南瓜子的嘌呤含量約61mg/100g，是一種中嘌呤食物，對于高尿酸或痛風(fēng)患者來說，高出50mg/100g的食物最好不要過多食用，總之，高尿酸/痛風(fēng)患者吃南瓜子是沒問題的，但量要控制好。就像大部分高尿酸/痛風(fēng)患者可選的肉類的嘌呤都在70mg/100g~100mg/100g間，每日推薦攝入50g左右，這個(gè)量控好了，對血尿酸的影響也不大。

每日攝入南瓜子適量對血尿酸影響小

南瓜子屬于一種堅(jiān)果類食物，堅(jiān)果類食物的特點(diǎn)是雖然礦物質(zhì)豐富、脂溶性維生素含量高，但油脂含量較高，熱量較高，并不推薦每天吃得太多。膳食指南推薦每日的堅(jiān)果類食物攝入量控制在10g左右為宜，大概是一小捧的分量，或是巴旦木8顆，腰果10顆，花生13顆，我們平時(shí)愛吃的每日堅(jiān)果一袋是25g，除去其中10g左右的果干、蜜餞，堅(jiān)果類剩下的重量就是10~15g，可參考。南瓜子或其他瓜子差不多是一把抓起（不用太用力抓）的分量。若是每日只攝入10g左右的話，從南瓜子中獲取的嘌呤并不算多，對高尿酸/痛風(fēng)患者來說是可接受的。

食物中攝入的嘌呤對人體的影響

其實(shí)從食物中攝入的嘌呤和膽固醇有類似之處，從食物中攝入的嘌呤我們可以稱為“外源性嘌呤”，它們占總嘌呤只有約20%，而占據(jù)總嘌呤大頭的是內(nèi)源性嘌呤，也就是我們自身合成分泌的嘌呤。所以除了注重外來攝入的嘌呤，更重要的還是調(diào)節(jié)我們的內(nèi)源性嘌呤穩(wěn)定，內(nèi)源性嘌呤和多方面因素相關(guān)，如自身的內(nèi)分泌穩(wěn)定情況，身體健康情況，生活作息、日常飲食、遺傳因素等等。我們?nèi)粘Ｗ詈脠?jiān)持良好作息習(xí)慣、飲食習(xí)慣，鍛煉習(xí)慣，大部分內(nèi)源性嘌呤由于細(xì)胞老化和凋亡后釋放核苷，而合成嘌呤，比如放療和化療后，人體內(nèi)就會出現(xiàn)大量嘌呤，尿酸極具升高。所以，保持健康身體、較強(qiáng)的代謝能力，是預(yù)防高尿酸的首要條件；代謝能力也能增加尿酸排泄，尿液中能帶出部分尿酸，輔助尿酸的平穩(wěn)。

另外，植物性食物中的嘌呤也不需要過于擔(dān)心，例如果蔬、堅(jiān)果類食物，相比動(dòng)物性嘌呤來說，它們對人體影響更小。有研究發(fā)現(xiàn)，如果高尿酸患者每日攝入充足的“高嘌呤蔬菜”，比起每日攝入蔬菜量不足的高尿酸患者來說，爆發(fā)痛風(fēng)的幾率竟然還會下降27%，總之，多注意動(dòng)物性食物中的嘌呤含量，植物性食物正常食用對高尿酸/痛風(fēng)患者影響不需要過于擔(dān)心。

南瓜子營養(yǎng)豐富

堅(jiān)果類食物中雖然油脂含量較高，不過大部分油脂屬于“不飽和脂肪酸”，不飽和脂肪酸對人體來說意義重大，如ω6和ω3系列多不飽和脂肪酸，它們是構(gòu)成視網(wǎng)膜、大腦皮層、細(xì)胞膜的重要組成部分，ω3和ω3的適當(dāng)攝入還有助改善血清膽固醇偏高的情況，能升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白，改善三高；ω3還有助降低細(xì)胞炎癥，能預(yù)防多種慢性疾病的發(fā)生。南瓜子中富含多種礦物質(zhì)、維生素成分，能提供多種對人體有益的成分。南瓜子中含有豐富的鋅元素，對于調(diào)節(jié)前列腺健康有益，其中還有多重活性成分，如類黃酮、多酚，它們也具有抗氧化能力，對人體有益。