鄉(xiāng)村旅游在我國經(jīng)過近30年的發(fā)展，取得了諸多成就，成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、提升農(nóng)民生活的重要途徑。但鄉(xiāng)村旅游也存在一哄而上、相互抄襲、產(chǎn)品雷同、缺乏創(chuàng)新的弊端。隨著城市市民旅游休閑需求日漸多元化，普通的鄉(xiāng)村觀光和鄉(xiāng)村生活體驗已經(jīng)很難適應(yīng)旅游市場的發(fā)展。
臺灣是鄉(xiāng)村旅游開展較早的地區(qū)，在其鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，民宿產(chǎn)業(yè)一枝獨秀，成為臺灣民眾現(xiàn)在非常喜愛的一種旅游產(chǎn)品，了解臺灣民宿產(chǎn)品的發(fā)展和特點能為大陸鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品創(chuàng)新提供新的思路。
臺灣的民宿經(jīng)過多年的發(fā)展，社會多方良性互動，形成和當?shù)氐娜宋?、自然景觀和生態(tài)特色融合在一起的格局，本身已成為旅游文化的一部分。人們在入住民宿的過程中，既能與主人一起體驗精致的鄉(xiāng)居生活，又能欣賞山川田園風光。
在臺灣人島內(nèi)旅游中，約九成為散客旅游，而這部分人是民宿的主要客源。在臺灣主要休閑農(nóng)業(yè)區(qū)中，民宿與休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成了互促互動的良好發(fā)展勢頭，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的地區(qū)也往往是民宿比例較高的地區(qū)。
臺灣民宿產(chǎn)業(yè)的特點
1．民宿本身成為旅游吸引物
民宿本是住宿業(yè)中的一種，但因為臺灣民宿的特有氣質(zhì)，如獨特的建筑造型、主人的親和力和精致富有情趣的房舍布置，以及純粹田園式的居住環(huán)境，美味的特色餐點，而使其自身即成為旅游吸引物的一部分，有很多人純粹為了體驗民宿而到該地區(qū)旅游。
2．單體規(guī)模有控制，不失主客間的親密感
依據(jù)臺灣民宿管理辦法，合法民宿的房間數(shù)最少5間，最多15間。大多數(shù)民宿規(guī)模都在5到10間之間。雖然房間的數(shù)量局限了民宿接待團體游客的能力，卻促進了主人與客人間的親密接觸，也便于主人對房間布置的創(chuàng)意和發(fā)揮，更增加了其吸引游客的魅力。
3．多元創(chuàng)意、全方位創(chuàng)新
臺灣民宿注重休閑氣氛的營造和多樣化發(fā)展，很多民宿融合了當?shù)氐淖匀蝗宋沫h(huán)境要素，再加上創(chuàng)意和美學元素，打造成了頗具特色、不同主題的民宿產(chǎn)品，如異國風情主題、家庭溫馨主題、懷舊復古主題、原住民風情、田園鄉(xiāng)村主題、人文藝術(shù)主題等等。
臺灣民宿的創(chuàng)新是全方位的，不光是主題的創(chuàng)意，其創(chuàng)新能力大致可歸納為3個方面，一是主題的創(chuàng)新，二是服務(wù)的創(chuàng)新，三是營銷的創(chuàng)新。全方位的創(chuàng)新能力，使臺灣的民宿產(chǎn)品從最初只提供早餐和住宿的家庭旅館模式發(fā)展成為多附加值的、提供給游客多元化選擇的旅游產(chǎn)品。
4．民宿產(chǎn)業(yè)空間聚集，區(qū)位特征明顯
臺灣民宿依據(jù)不同的地理條件而呈現(xiàn)空間集聚的現(xiàn)象，這一方面是由于各地民宿都是在結(jié)合當?shù)靥赜械淖匀弧⑷宋?、生態(tài)和產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，因此會呈現(xiàn)空間集聚。另一方面是由于民宿本身規(guī)模小的特性，集聚成一定規(guī)模才能滿足當?shù)厥袌龅男枨蟆?/p>
5．產(chǎn)業(yè)協(xié)會大力支持
民宿客源不穩(wěn)定，曾是困擾臺灣民宿發(fā)展的一大問題，為此，臺灣的許多民間旅游組織，積極行動起來，組成民宿協(xié)會、策略聯(lián)盟，彼此交流經(jīng)營的體驗，互通信息以提升住宿率。臺灣民宿協(xié)成立以來，為提供優(yōu)質(zhì)、多元的民宿提供了很多建議，成為臺灣民宿發(fā)展的重要推手。
臺灣民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展對大陸鄉(xiāng)村 旅游發(fā)展的啟示
1．創(chuàng)新提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的生命力
正是產(chǎn)品創(chuàng)新拯救了臺灣的鄉(xiāng)村旅游業(yè)。臺灣民宿的經(jīng)營者們整合了當?shù)氐淖匀?、文化、產(chǎn)業(yè)和生活資源，創(chuàng)造出極具創(chuàng)意、主題特色和景觀美學多元的民宿產(chǎn)品。臺灣民宿市場已經(jīng)可以依主題風格區(qū)分出眾多的次級市場。比如：歐式民宿、養(yǎng)生民宿、藝術(shù)文化民宿、花園景觀民宿、家庭溫馨民宿、簡約雅致民宿、農(nóng)園體驗民宿、溫泉民宿等等。
2．品質(zhì)促進鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的延伸
很多民宿經(jīng)營者認識到自身的草根特點，努力通過各種培訓、專業(yè)學習、人才招聘以及和業(yè)內(nèi)人士相互切磋觀摩等方式，將專業(yè)的餐飲服務(wù)導入到民宿產(chǎn)品中，大大提升了服務(wù)品質(zhì)，使旅游者能在鄉(xiāng)間環(huán)境中同時享受城市酒店的專業(yè)服務(wù)品質(zhì)，滿足了現(xiàn)代旅游者的消費需求。民宿的經(jīng)營者還非常注重將鄉(xiāng)村的原生態(tài)保護和利用起來，強調(diào)保持鄉(xiāng)村自然人文環(huán)境的原真性，使游客能欣賞到原生態(tài)的鄉(xiāng)村景色，體驗原汁原味的鄉(xiāng)村生活。使城市居民感到鄉(xiāng)村旅游不只是從城市到鄉(xiāng)村的空間轉(zhuǎn)換，更是鄉(xiāng)村概念和價值的體驗和認知。
3．塑造吸引力拓展鄉(xiāng)村旅游的市場
努力塑造、強調(diào)區(qū)域鄉(xiāng)村的自然吸引力是很多臺灣民宿的做法。例如：花蓮富里六十石、玉里赤科山、臺東太麻里金針山等地區(qū)，每逢7—9月期間，金針花綻放，滿山遍野的橙黃碧綠，吸引了大量的賞花人潮。太麻里金針山每年進行金針的繁育和贊之，塑造滿山滿谷的花海景觀，吸引了大量游客。經(jīng)營者優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為民宿形成了良好的口碑，繼而又為民宿帶來更多的客源。
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