早在1970年臺灣便開始發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，而如今臺灣的農(nóng)業(yè)已經(jīng)非常成熟，并且作為許多大陸鄉(xiāng)村旅游學習發(fā)展的榜樣。但由于臺灣與大陸地區(qū)的土地政策、市場基礎、社會環(huán)境不同，臺灣鄉(xiāng)村旅游的模式并不能在大陸地區(qū)簡單照搬和復制。可臺灣休閑農(nóng)業(yè)的成功依然有值得我們借鑒的地方。
一、景觀美學與文創(chuàng)設計
無論在臺灣那個農(nóng)場，“美”基本都是大家第一印象。然而臺灣農(nóng)場之美更多是利用巧妙的心思裝扮而來，每一個擺設、一個場地都經(jīng)過了人們的用心裝飾。相反許多大陸的農(nóng)場卻忽略了農(nóng)場給人的美感，以至于農(nóng)場缺乏讓人留下印象的理由。這也是為何我們常說大陸的農(nóng)場很多都是千篇一律，而臺灣的農(nóng)場的各有特色。
臺灣文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)達，文創(chuàng)思想與鄉(xiāng)村景觀營造的結(jié)合，是臺灣鄉(xiāng)村旅游的一個特點。無論是在農(nóng)場還是在民宿，大都可以發(fā)現(xiàn)一些小而有趣的景觀。
將鄉(xiāng)村中普通而常見的素材，通過創(chuàng)意化的設計與重構(gòu)，變成鄉(xiāng)村中特別的景觀，相比于將雕塑、假山、亭臺樓閣引入鄉(xiāng)村的做法，更能體現(xiàn)鄉(xiāng)村之美，與鄉(xiāng)村原生的自然環(huán)境融合度更高。
二、精耕主題
其實臺灣的許多農(nóng)場并不大，有的甚至不到100畝，大陸常常動則上千畝的農(nóng)業(yè)園。但是臺灣的農(nóng)場主題都非常明確，圍繞一個主題去開發(fā)農(nóng)場始終是一個重要的原則。比如花蓮的勝洋草農(nóng)場，就是圍繞“水草”這一主題，將水草的景觀、水草的功能、水草的文化、水草的創(chuàng)意購物、水草的手作活動進行精致設計，在一個有限的空間內(nèi)，為游客提供了豐富且主題鮮明的體驗內(nèi)容。
其實這些農(nóng)場在規(guī)劃的時候也有規(guī)律，一般都是由展覽教育區(qū)，創(chuàng)意購物區(qū)、休閑餐飲區(qū)、手作體驗區(qū)等幾個基礎部分構(gòu)成，有時甚至會加上加工觀看區(qū)。在嚴密的規(guī)劃下，可以保證游客在農(nóng)場的每一個角落都有體驗，而不會感到無聊。相反大陸的農(nóng)場有時很大，但可供游客體驗的卻寥寥無幾。
三、產(chǎn)品的深化
幾乎去臺灣農(nóng)場的人都知道，農(nóng)場內(nèi)銷售的產(chǎn)品非常多樣，而且都是原料來自農(nóng)場的深加工產(chǎn)品。游客來到農(nóng)場不僅是欣賞與體驗，更加可以購買到各種各樣有趣的深加工產(chǎn)品，同時農(nóng)場也會結(jié)合主題創(chuàng)意商品銷售。其實這就擴大農(nóng)場的收益，也使得農(nóng)場的產(chǎn)品更具備附加值。
相比之下大陸的農(nóng)場往往容易陷入老三套，吃農(nóng)家飯、釣魚、采摘，許多農(nóng)場往往除了采摘就沒有別的活動，對于消費者而言出了直接購買農(nóng)場采摘而來的產(chǎn)品，沒有別的可以吸引的產(chǎn)品。如果沒有特色，一旦同樣產(chǎn)品類型的農(nóng)場出現(xiàn)，那么惡心競爭或者消費者流失的情況便非常容易出現(xiàn)。而且初級產(chǎn)品，即便掛上有機的牌子，能夠賣貴一些。還是始終不及深加工的產(chǎn)品有更高的附加值。
四、貼心服務
臺灣旅游業(yè)向來以細致貼心的服務聞名，在臺灣鄉(xiāng)村亦是如此。
“臺灣式服務”的舒心，一是體現(xiàn)在細節(jié)，無論民宿主人還是相關服務人員，都給人一種親切感，極具親和力，提供服務時必定微笑，結(jié)算欠款后必說謝謝，游客需要幫助時，隨時能找到服務人員，并能得到及時答復。
農(nóng)場的工作人員往往是周邊村鎮(zhèn)請的人，他們的文化水平是有限的。所以農(nóng)場其實是有必要對自己的農(nóng)場工作人員進行培訓，要通過標準化的服務來規(guī)范農(nóng)場工作人員的行為。這樣才能保證客戶的滿意。
