蜂蜜，很多人都喜歡。不僅甜，還具有極好的美容潤膚效果。重要的是，市面上假的蜂蜜還不少。于是就有人說了：“蜂蜜主要成分就是糖，買999元的蜂蜜其結(jié)果也只是為身體補充能量而已，并沒有什么其他營養(yǎng)價值可言?！边@是真的嗎？跟51養(yǎng)生網(wǎng)小編去看看。
蜂蜜里面根本沒什么營養(yǎng)？
蜂蜜中的主要成分是糖類、水分、多種酶類物質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，低聚糖、酚類成分等180多種對人體有益的微量營養(yǎng)成分，盡管這些營養(yǎng)成分的含量并不多，但是我們不能直接否認它們帶來的好處。
中醫(yī)認為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補中潤燥的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中含有多種微量元素，老年人經(jīng)常食用蜂蜜，可預防高血壓、心臟病，防治便秘，改善肝功能。
蜂蜜具有什么樣的營養(yǎng)價值
1.高含量葡萄糖和果糖補益身體
與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經(jīng)人體消化，能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會加重胃腸負擔，這對于兒童、老年人以及病后恢復者來說尤為重要。
2.維生素促進身體健康
蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300—400微克。B族維生素是生命代謝不可或缺的重要元素，一旦缺乏會出現(xiàn)各種皮膚炎癥。
所以，食用蜂蜜補充B族維生素可以促進身體健康。
3.有機酸促進人體代謝
蜂蜜中含有多種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等；無機酸主要有磷酸、鹽酸等。一部分參與人體代謝的生命過程，有些是代謝的中間產(chǎn)物，有些具有顯著的生物活性，能防病、治病。
4.礦物質(zhì)強健筋骨
蜂蜜中所含的礦物質(zhì)含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮(zhèn)靜作用的鎂、增補血液的鐵、銅等。
5.酶促進營養(yǎng)吸收
蜂蜜中豐富的酶類，如轉(zhuǎn)化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、蛋白酶、過氧化氫酶、還原酶和脂酶等。蜂蜜中的酶及多種營養(yǎng)素既為食物的消化提供了良好的前提，又能激活和提高酶的活性。
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