我們這邊在逢年過節(jié)的時(shí)候，都喜歡炸一盤花生米。因?yàn)槲覀冞@都是沙化土地，很適合花生的生長，花生在我們生活中，不僅是食用油的重要來源，還是一種經(jīng)濟(jì)作物。是農(nóng)民收入的重要來源。所以家家戶戶都喜歡炸花生米。
炸花生米也是很簡單和普通一種小吃。先要把花生用清水洗干凈，并且侵泡一段時(shí)間。讓花生內(nèi)部充分接觸水分，吃起來才能更脆。
花生侵泡過水以后，就要把花生從水中，撈出來。加入一些面粉，還有雞蛋。把它們攪勻就可以了。加入雞蛋和面粉，就是防止花生米在油鍋里面炸，把油蹦出來，湯到人。并且吃起來更脆啊！
把花生米放在油鍋里面的時(shí)候，時(shí)間不要太久。看花生炸到焦黃的時(shí)候，就可以撈出來了。
花生米在油鍋里面炸的時(shí)候，可以看到油鍋不斷沸騰。
不一會，一鍋香噴噴的花生米，就這樣做成了。你想吃一口嗎？
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