用料：面粉600克，牛奶一袋250ml（或5兩水），一兩糖，半兩到一兩油，酵母粉8克，雞蛋1個。
做法：1、牛奶在微波爐用中火加熱一分鐘以不燙手為宜（水40度以下），放入發(fā)酵粉融化開，然后打入雞蛋，放入油，糖，攪拌均勻放入面粉合成面團。2、等面發(fā)后，就可以做麻花胚，醒20分鐘再炸。
3、油溫不能過高，6-7分熱，也就是1200瓦左右的火力最佳，慢慢的把麻花炸至金黃色就好啦！炸出來的麻花顏色金黃，鮮香松軟，安全健康。
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