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菜譜物語——炸麻花
經(jīng)握手改版的超級簡單炸出軟軟的大麻花。 MM們,試試吧。一點都不必賣的遜。 外面脆脆的,里面軟軟的。 那叫一個香,我一口氣吃掉那么多, 然后一上稱,哇塞,體重漲了1KG, 算了,別上火,誰讓我做的這么成功。啦
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其它菜品口味
炸主要工藝
一小時所需時間
簡單制作難度
食材明細(xì)
面粉 雞蛋 砂糖 色拉油 酵母。
菜譜精靈:不在電腦前也能看菜譜,免費下載>>制作步驟
1. 酵母用溫水化開,面粉里加雞蛋,砂糖,再用酵母水活成光滑的面團。其實就是正常和面,只不過里面加了雞蛋和砂糖。
2. 案板上放油,用油代替干面粉。整個過程中不要一點干面粉。一點都不用哦。把發(fā)酵好的面團分成兩份,取其中一份,用手按成餅狀,在切成等
3. 拿一個劑子,雙手搟成長條。
4. 在對折,然后就擰成麻花勁就可以下鍋炸了。
5. 做好的麻花,等待上鍋炸
6. 鍋里多放油,油4成熱的時候就可以放麻花了,如果油過熱的話,麻花很容易糊糊滴。
7. 麻花變大變大在變大。炸的時候要多翻面,不然一面糊了,一面還米有數(shù)呢。
8. 底下鋪上吸油紙,好好吸一吸。咬上一口,外面脆脆的,里面軟軟的,那叫一個香。
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