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中國家庭休閑農(nóng)場開發(fā)運營模式


精彩內(nèi)容

家庭休閑農(nóng)場是一種旅游引導(dǎo)的家庭農(nóng)場創(chuàng)新模式,是一種以當(dāng)?shù)靥厣筠r(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ),通過向城市居民提供安全健康的農(nóng)產(chǎn)品和滿足都市人群對品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗式消費需求,實現(xiàn)經(jīng)濟價值、社會價值和生態(tài)價值的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營體制。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè),該如何開發(fā)運營?


發(fā)展模式




1
單個“家庭休閑農(nóng)場”的發(fā)展類型


生產(chǎn)基地型(區(qū)):通過農(nóng)產(chǎn)品的“點對點”供應(yīng)模式,在為都市中高端家庭提供安全健康農(nóng)產(chǎn)品的同時,滿足其對高品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗式消費需求。另外,也可以開展各種生態(tài)農(nóng)業(yè)科普教育活動。


設(shè)施園藝型(區(qū)):以室內(nèi)為基地,運用科技靜心培育農(nóng)藝與園藝作物,同時輔以種苗生產(chǎn)過程參觀、參與活動。


農(nóng)業(yè)景觀型(區(qū)):是以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)風(fēng)光為主題,利用獨一無二的景觀特點,融入地方特色和農(nóng)耕文化元素,主要開展軟性休閑活動。


農(nóng)業(yè)體驗型(區(qū)):最受歡迎也是最易成功的一種休閑農(nóng)場類型。通過不同的創(chuàng)意將農(nóng)耕文化和農(nóng)趣活動深度包裝,根據(jù)不同年齡段和不同季節(jié)設(shè)計不同的農(nóng)業(yè)活動和產(chǎn)品。


主題創(chuàng)意型(區(qū)):不僅需要農(nóng)業(yè)資源作為基礎(chǔ),還要投入和建設(shè)相應(yīng)的主題設(shè)施,通常需要與專業(yè)的創(chuàng)意公司進(jìn)行合作管理。


休憩休閑型(區(qū)):為壓力大、需要放松但又不愿意運動的人群,提供一個休憩的地方,運營重點是要保障私密性和品質(zhì)感。


養(yǎng)生基地型(區(qū)):利用特有的資源(溫泉、森林、藥材等)結(jié)合中醫(yī)或少數(shù)民族的獨特醫(yī)術(shù)進(jìn)行健康保健,提供延年益壽的膳食、理療、環(huán)境和服務(wù)。


2
區(qū)域化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場”聚集區(qū)


一個個單體的“家庭休閑農(nóng)場”在發(fā)展過程中會遇到配套不全、品質(zhì)不高、產(chǎn)品單一等問題。區(qū)域化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場”聚集區(qū)必將走上歷史舞臺,其區(qū)域化發(fā)展的聚集效應(yīng)的形成,主要有兩種途徑:一種是由市場需求引導(dǎo)的自發(fā)性聚集;另一種是由政府引導(dǎo),有組織(企業(yè)、合作社、協(xié)會)的科學(xué)規(guī)劃開發(fā),“家庭農(nóng)場主”參與的聚集方式。


開發(fā)運營技術(shù)路線


家庭休閑農(nóng)場的開發(fā)運營技術(shù)路線涉及從前期策劃、規(guī)劃、設(shè)計,到中期籌備、建設(shè)、開發(fā),再到后期運營、管理、營銷的全過程統(tǒng)籌體系。


1
全案策劃


主要解決“做什么”(產(chǎn)品設(shè)計)、“怎么做”(模式梳理)和“為什么”(基礎(chǔ)分析和評價判斷)等三大核心問題 。對農(nóng)業(yè)環(huán)境資源作有效的評估與選擇,結(jié)合休閑產(chǎn)業(yè)對未來可能發(fā)生的問題做最佳的預(yù)防與控制,提供有效的應(yīng)變對策。


家庭休閑農(nóng)場的策劃堅持五化一體(開發(fā)運營生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)集成化、產(chǎn)品設(shè)計多元化、利益分配公平化、營銷策劃主題化),并以“產(chǎn)品設(shè)計”的理念啟動項目。


2
整體規(guī)劃


規(guī)劃是經(jīng)營管理的前提,通過“一張總平圖”、“一組經(jīng)濟指標(biāo)”和“一套文字說明”,分別從視覺、邏輯等角度,對家庭休閑農(nóng)場的空間功能布局、平面位置關(guān)系、主要經(jīng)濟數(shù)據(jù)等主要內(nèi)容進(jìn)行說明。


3
鄉(xiāng)村景觀設(shè)計


鄉(xiāng)村景觀區(qū)別于其它旅游景觀的關(guān)鍵在于是由以農(nóng)業(yè)為主的生產(chǎn)景觀和粗放的大地景觀以及鄉(xiāng)村特有的田園文化景觀和田園生活景觀構(gòu)成的復(fù)合景觀。在設(shè)計鄉(xiāng)村景觀時要根據(jù)鄉(xiāng)村景觀的內(nèi)在特點和功能定位,在尊重傳統(tǒng)文化和地方特色的基礎(chǔ)上,運用景觀生態(tài)規(guī)劃的方法對鄉(xiāng)村景觀進(jìn)行合理的規(guī)劃與配置。


要達(dá)到舒適環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn):實用性、體驗性、景觀性、美觀性、生態(tài)循環(huán)性、美物性、地域性、場合性、時代性、原風(fēng)景性、鄉(xiāng)土性。


4
生態(tài)空間設(shè)計


本著“用建筑點綴環(huán)境”的理念,充分利用優(yōu)美的鄉(xiāng)村田園自然景觀,倡導(dǎo)室內(nèi)與戶外的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,把項目策劃中由農(nóng)業(yè)、旅游、文化等諸多元素有機形成的核心設(shè)計理念,通過“生態(tài)空間設(shè)計”的方法加以體現(xiàn)。


5
開發(fā)運營模式設(shè)計


商業(yè)開發(fā)模式

重資源整合、重軟性產(chǎn)品開發(fā)、先做樣板、滾動開發(fā)、與專業(yè)機構(gòu)合作,通過系統(tǒng)創(chuàng)意策劃、規(guī)劃設(shè)計、項目研發(fā),實現(xiàn)輕資產(chǎn)、重資本的家庭休閑農(nóng)場開發(fā)運營模式。


市場營銷模式

家庭休閑農(nóng)場的營銷模式為三賣,一賣生態(tài)環(huán)境,將家庭休閑農(nóng)場的大門向大眾打開收取門票;二賣鄉(xiāng)村生活,邀請消費者共享農(nóng)家生活樂趣;三賣農(nóng)業(yè)生產(chǎn),當(dāng)消費者要離開時再購買些家庭休閑農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品。

無論哪種販賣,都需要在高度、深度和細(xì)節(jié)上進(jìn)行包裝和策劃。


運營管理模式

從市場營銷、業(yè)務(wù)管理、職能監(jiān)督、后勤保障等4個方面,通過對項目運營目標(biāo)、組織架構(gòu)、人員編制、職責(zé)說明、業(yè)務(wù)流程等內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)梳理,總結(jié)出一套全面合理、持續(xù)發(fā)展的有目標(biāo)、有計劃、有安排、有檢查、有反饋、有考核、有激勵的運營管理方法體系和閉環(huán)循環(huán)過程。


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