簡(jiǎn)介

紅毛丹素有“熱帶果王”之稱(chēng)。在我國(guó)，紅毛丹唯有保亭縣部分地區(qū)適宜大面積種植。至目前為止，全縣已種植紅毛丹3.3萬(wàn)畝，全國(guó)最大的紅毛丹生產(chǎn)基地正在這里崛起。進(jìn)入5月，人無(wú)我有的紅毛丹開(kāi)始進(jìn)入成熟期，并分批進(jìn)入保亭縣市場(chǎng)，價(jià)格每公斤30元左右。據(jù)縣農(nóng)業(yè)局預(yù)測(cè)，今年全縣掛果的紅毛丹達(dá)3000余畝，產(chǎn)量100多噸，產(chǎn)值約200萬(wàn)元。當(dāng)?shù)厝嗣裾谙硎芴厣?jīng)濟(jì)做大做強(qiáng)所取得的成果。
形態(tài)特征：常綠喬木，高10余米；小枝圓柱形，有皺紋，灰褐色，僅嫩部被銹色微柔毛。葉連柄長(zhǎng)15-45厘米，葉軸稍粗壯，干時(shí)有皺紋；小葉2或3對(duì)，很少1或4對(duì)，薄革質(zhì)，橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)6-18厘米，寬4-7.5厘米，頂端鈍或微圓，有時(shí)近短尖，基部楔形，全緣，兩面無(wú)毛；側(cè)脈7-9對(duì)，干時(shí)褐紅色，僅在背面凸起，網(wǎng)狀小脈略呈蜂巢狀，干時(shí)兩面可見(jiàn)；小葉柄長(zhǎng)約5毫米?；ㄐ虺６喾种?，與葉近等長(zhǎng)或更長(zhǎng)，被銹色短絨毛；花梗短；萼革質(zhì)，長(zhǎng)約2毫米，裂片卵形，被絨毛；無(wú)花瓣；雄蕊長(zhǎng)約3毫米。果闊橢圓形，紅黃色，連刺長(zhǎng)約5厘米，寬約4.5厘米，刺長(zhǎng)約1厘米?；ㄆ谙某酰谇锍?。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。其性味甘溫，果肉香/甜美厚而多汁，還有人稱(chēng)它為中國(guó)嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。紅毛丹果肉黃白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，總固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，檸檬酸0.39～1.53%，維生素c100克果肉含0.63～5.5。紅毛丹優(yōu)良品種果大，皮薄，核小肉厚，肉核分離，肉脆香甜可口。
食材功效：增強(qiáng)人體免疫力，長(zhǎng)期食用可清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。潤(rùn)發(fā)美膚，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血理氣、健美發(fā)膚之功效。改善頭暈，紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。