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對于北方人來說，餃子一定是家家戶戶必會的一門手藝。在北方幾乎每一個重大節(jié)日都離不開餃子。

By 豆果美食達(dá)人 辰媽私廚

餃子形如元寶，寓意財源廣進。不僅寓意吉祥，好吃的餃子還特別香。今天，豆果達(dá)人@梟笑 教大家做韭菜木耳豬肉水餃。這個配方做出來的餃子鮮香宜人，一人能吃兩大盤！一起看看吧~

· 食 材 清 單 ·

準(zhǔn)備食材。

豬肉切小塊放入絞肉機中，加入蔥姜。

加入鹽、十三香、料酒，

再加入生抽、蠔油，啟動絞肉機絞成肉糜。

絞好的肉糜，再加入攪碎的黑木耳。

加入食用油，順時針

充分的攪拌均勻，放旁邊靜置15分鐘。

韭菜洗干凈，切碎。

再加入靜置好的肉糜中，

再加入適量純凈水，順時針攪拌均勻。

取一張餃子皮，放入餡料，將餃子皮對折。

再按個人喜歡捏起來，這樣就包好了呦～

開始煮餃子啦！鍋中加水燒開，

下餃子，煮熟撈出即可。

(煮熟的餃子狀態(tài)是漂浮在水面上)

撈出淋干水分，裝盤。

皮薄餡大，吃不夠～

「你還有什么餃子做法呢？」

快來一起分享吧

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