上海吃日料氛圍最好的地方在古北，因?yàn)槿毡绢I(lǐng)事館駐扎在此，也吸引來(lái)不少口味地道的小館子。
而在日料云集的古北，有這樣一條名氣響亮的小馬路，但凡是上海的日料愛(ài)好者，想必都不會(huì)對(duì)它陌生。
這里有越夜越熱鬧的居酒屋、拉面館和燒鳥(niǎo)店...其中不少都是日本人經(jīng)營(yíng)，且有著數(shù)十年歷史的老店，隨便挑一家路邊小店走進(jìn)去，都能讓你短暫擁有穿越日本的錯(cuò)覺(jué)。
它就是仙霞路，這條路說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短也不短，認(rèn)真地去吃了幾次之后，下面幾家店，是最想推薦給你們的。
そば道·蕎麥道
蕎麥道一直是仙霞路上人氣很旺的一家小店，門(mén)頭雖然低調(diào)但是生意非常好，即便是工作日中午，也常常坐得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。
午市套餐可以選擇蕎麥面或者咖哩飯，也可以混搭，蕎麥面有冷蘸面和熱湯面，粗面和細(xì)面多種選項(xiàng)。
這家的蕎麥面面粉是北海道空運(yùn)過(guò)來(lái)的，非常Q彈筋道，蕎麥面愛(ài)好者值得專(zhuān)程前往。
推薦黑咖喱配粗面和鴨肉湯蘸汁配細(xì)面，黑咖喱口味濃重，湯汁剛好能掛在粗粗的面條上，秋冬吃很舒服；而鴨肉湯比較清爽，更適合夏天。
天婦羅拼盤(pán)點(diǎn)的人也很多，炸蝦外皮松松脆脆，內(nèi)里的蝦肉新鮮，是整個(gè)拼盤(pán)的最佳，量非常足，人不多的話(huà)單點(diǎn)一份炸蝦更合適。
飯后甜點(diǎn)推薦白玉核桃羹，原本對(duì)這類(lèi)中式甜品興趣一般，但是這個(gè)核桃味非常濃郁，中間還夾雜著核桃顆粒，中間的芝麻湯圓軟軟糯糯，配合在一起吃就很贊。
老板雖然是日本人，一個(gè)人忙東忙西的服務(wù)也井井有條，中文一般但是簡(jiǎn)單交流沒(méi)有障礙。
這家店讓人驚喜的還有烤串，晚上專(zhuān)程來(lái)喝酒吃串也完全沒(méi)問(wèn)題，怪不得朋友們都說(shuō)，這可能是全上海燒鳥(niǎo)最好吃的蕎麥面店，建議去吃之前提前訂位子。
地址：仙霞路689號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一~周五11:30-14:00；17:00-2:00
周六11:30-2：00；周日11:30-23:00
人均：100元
研串麺坊
開(kāi)在蕎麥道斜對(duì)面的研串面坊，也是仙霞路上我最?lèi)?ài)的店之一。老板曾經(jīng)在日本開(kāi)了二十多年的餐廳，回國(guó)之后在仙霞路上開(kāi)了這家店。
和名字一樣，這家店主打的串燒和拉面，空間不大，一樓是吧臺(tái)和兩張小桌，二樓則是包廂，傍晚六點(diǎn)一開(kāi)門(mén)就陸陸續(xù)續(xù)有人進(jìn)來(lái)了。
拉面選擇超級(jí)多，除了最常見(jiàn)的豚骨湯底，還有味增湯底，烏骨雞湯底...每一種口味還有咸淡之分。面條看上去像泡面，但其實(shí)是富有彈性的拉面，即使是小鳥(niǎo)胃的朋友，也常常一不小心就把面都吃完了。
最喜歡烏雞淡醬油拉面，是平時(shí)很少能吃到的鮮甜口感的湯頭，咸淡控制得很不錯(cuò)，配上裙帶菜口感一級(jí)棒，拉面愛(ài)好者千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。
另一款國(guó)內(nèi)不太能吃到的次郎拉面也非常值得嘗試，特征是加入了大量的豆芽菜，尤其適合愛(ài)吃蔬菜的小伙伴。
拉面之外，這家的烤串名氣同樣很大，不想費(fèi)腦選的直接點(diǎn)個(gè)串燒拼盤(pán)就好，鹽烤和醬烤兩種做法選擇，親測(cè)都OK，鹽烤更突出本身的味道，醬烤則調(diào)味更重。
最?lèi)?ài)它家的烤京蔥雞腿肉和雞胗，吃完一串還意猶未盡的那種，烤雞皮也很香脆，一點(diǎn)都不油膩。
環(huán)顧四周會(huì)發(fā)現(xiàn)，雞肉棒也是每桌必點(diǎn)，用雞肉剁成靡再成型烤制而成，和平時(shí)吃的照燒雞肉丸子有點(diǎn)像。
肉質(zhì)嫩，調(diào)味也很贊，單吃若覺(jué)得咸，可以蘸生雞蛋吃中和一下。
地址：仙霞路730號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：工作日18:00-2:00
休息日18:00-4:00
人均：80元
丸道烤肉
上海的日式烤肉店不少，但這家是住浦東的朋友極力推薦一定要去吃的，說(shuō)是單為了吃到它家調(diào)味絕佳的次世代牛橫膈膜以及牛小腸，驅(qū)車(chē)一小時(shí)也值得。
罐裝次代橫膈膜是招牌中的招牌，168一份，一整塊肉的size簡(jiǎn)直比臉還大，店員會(huì)把肉剪開(kāi)幫忙烤。
因?yàn)槭孪裙^(guò)醬，烤的時(shí)候也不停地用剪刀在表面劃口子和翻動(dòng)，所以更加入味，火候掌握得非常好，既嫩又很好嚼，蘸著蒜泥黃油更好味。
烤肉量很大，但每桌都有送一份酸酸甜甜的卷心菜沙拉，是解膩的最佳選擇。
招牌牛小腸說(shuō)是今年吃過(guò)口感和調(diào)味最棒的也不為過(guò)，先剪開(kāi)烤一段時(shí)間把油逼出部分后，倒回罐子裹一遍醬再放回去烤。
一口下去，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是油脂和肉帶來(lái)的快感。
人多還可以點(diǎn)厚切牛舌、厚切雪花牛和肉付香腸，這些也都表現(xiàn)不錯(cuò)。
主吃烤肉的話(huà)，配著梅子或者檸檬一類(lèi)酸酸的水果蘇打酒就很不錯(cuò)。大口吃肉大口喝酒，快意人生不過(guò)如此。
服務(wù)員非常熱情，烤肉手藝也不錯(cuò)，也難怪大家都說(shuō)這里是附近聚餐首選。
地址：仙霞路675號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一~周五17:00-4:00
周六11:30-4:00；周日11:30-4:00
人均：150元
布良瀨
布良瀨也是仙霞路上的一家傳奇小店，一開(kāi)始有傳聞?wù)f老板以前是混黑社會(huì)的，后來(lái)店的名氣大了，即便老板辟謠過(guò)，還是有人專(zhuān)門(mén)為了滿(mǎn)足好奇心而來(lái)。
店里主打海鮮料理，好食材、好服務(wù)、好味道，日式匠心全都有。它是在上海的日本人公認(rèn)最正宗的日料店之一，喜歡吃生魚(yú)片的朋友來(lái)了絕不會(huì)后悔。
唯一的缺點(diǎn)可能就是貴，算是今天推薦的店里頭人均最高的，但人均400+也有它的道理在，光是一條星鰻，就能給你做出三種吃法。
而且菜品主要以刺身為主（也就是生魚(yú)片），這種最原始的做法，本身對(duì)食材的品質(zhì)要求就非常高。
如果不想花很多錢(qián)，可以點(diǎn)個(gè)小菜，再來(lái)個(gè)店里性?xún)r(jià)比最高的牡蠣湯，顆顆爆漿的牡蠣你值得擁有，記得要提前預(yù)約哦。
地址：仙霞路669號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-23:30
人均：450元
利通面屋
研串面屋對(duì)面的利通，和前者一樣主打拉面，但招牌味增拉面湯頭超級(jí)濃稠，吃完容易齁，除非是喜歡吃重口味的朋友可以試試，并不十分推薦。
反倒是京蔥牛舌還有黃油炒蛤蜊這些下酒小菜水平都很在線(xiàn)，煎餃味道也還不錯(cuò)，皮子薄，煎得也是恰到好處。最大的優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，不論什么時(shí)候來(lái)都能吃到熱騰騰的食物。
地址：仙霞路699號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-4:00
人均：90元
這一帶好吃的店當(dāng)然遠(yuǎn)不止此，但綜合口味、環(huán)境、服務(wù)還有人均，以上幾家是可以放心沖的，光是吃完這么一條路，我想也足夠你解饞的了。
最后還想給你們安利一家國(guó)內(nèi)不太見(jiàn)得到的日式煎焙咖啡館，名字叫小夜咖啡店。雖然在威寧路上，但離仙霞路也很近，吃完飯散步過(guò)去就可以走到。因?yàn)殚T(mén)頭實(shí)在太低調(diào)了，最好按著門(mén)牌號(hào)找過(guò)去。
內(nèi)部裝修充滿(mǎn)了昭和時(shí)代的氣息，安安靜靜的，如果想體驗(yàn)一下日式吃茶店的氛圍，這里會(huì)是不錯(cuò)的選擇。
主打日式手沖，小夜精選咖啡是用了四個(gè)產(chǎn)地的豆子做的拼配，非常典型的中淺烘口感，平衡度把握得很好，正如菜單上寫(xiě)的，甘苦味恰到好處。
另外兩款人氣手沖豆分別叫黃浦精選和滇池精選，風(fēng)味差異也很明顯，可以請(qǐng)老板根據(jù)口味幫忙推薦。
甜品選擇只有一種芝士蛋糕，中間加了奶油層，有點(diǎn)慕斯的感覺(jué)，甜度也是剛剛好，和咖啡很搭，搭配咖啡點(diǎn)單有套餐優(yōu)惠價(jià)。
據(jù)我觀察，裝咖啡的杯子應(yīng)該是根據(jù)客人當(dāng)天穿的衣服選的，細(xì)節(jié)和環(huán)境都可以給好評(píng)，坐在吧臺(tái)看老板邊做手沖邊調(diào)試的過(guò)程也是一種享受。
地址：威寧路287號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-19:30；20:00-1:30
人均：50元
照例放上地圖，方便各位打卡。
上海的日料水平，就算放在全國(guó)來(lái)看也是很優(yōu)秀的，今天這篇文章，算是給上海日料系列開(kāi)個(gè)頭，還有啥推薦的，歡迎留言和我們分享哈。
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