本文由北京吃貨小分隊(duì)((ID:BJCHIHUO)原創(chuàng)
在這些地方吃飯感覺(jué)像在看日劇，鰻魚(yú)飯、壽喜鍋、燒鳥(niǎo)、蕎麥面……
永遠(yuǎn)都要排隊(duì)、沒(méi)有菜單沒(méi)有店面、沒(méi)人帶路就找不到……
這樣地道的日料店，私心都不想告訴你們
一家一道招牌菜
鰻魚(yú)飯 京城最性感的鰻魚(yú)
這家之前的主負(fù)責(zé)人是位日本老爺爺，專(zhuān)注做鰻魚(yú)料理已經(jīng)超過(guò)30年。他家屬于關(guān)西風(fēng)的烤鰻魚(yú)，就是省略蒸的步驟直接炭火燒烤，鰻魚(yú)是活殺現(xiàn)烤。雖然看上去醬汁不多，但調(diào)味已剛剛好，外皮微脆魚(yú)肉回甘。除了單點(diǎn)也有各種定食可以選。對(duì)啦，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的鰻魚(yú)最為肥美喲。
店名:石川料理亭Ishikawa
地址:朝陽(yáng)區(qū)關(guān)東店北街核桃園30號(hào)孚興寫(xiě)字樓(近復(fù)興國(guó)際中心)
人均:205
拉面 一天可能只賣(mài)5碗面
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@藍(lán)牛莓莓 @海洋球兒夫人 @mango小丸子 @HANA要吃肉
這家以賣(mài)炸串小有名氣的居酒屋，卻有著一碗傳說(shuō)中京城最好吃的拉面，因?yàn)椴⒎亲隼鏋橹?，所以拉面只有一個(gè)品種—黃金骨湯拉面，一天平均出5碗左右，想吃最好要提早預(yù)約。骨湯熬了8個(gè)小時(shí)已經(jīng)相當(dāng)濃郁，吃不慣的會(huì)覺(jué)得膩，厚切的叉燒十分堅(jiān)實(shí)，面條的軟硬度很適口。
店名:虎太郎
地址:朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路88號(hào)SOHO現(xiàn)代城西側(cè)(3家分店)
人均:130
日式烤肉一個(gè)人吃肉不尷尬
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@墨塵_Sherry @大瑞子HI @littlerice01
一家關(guān)愛(ài)單身狗的日式烤肉店，每個(gè)人都有一個(gè)小陶土烤爐靜靜烤肉，可以自己烤也可以店家代烤。因?yàn)橛玫氖翘炕馃?，烤肉?huì)有迷人的碳烤香味，在這里能吃到各種不同部位的牛肉，牛三筋更是吃日式燒肉的首選部位。記住，吃日式烤肉一定要配米飯才完美哦。
店名:壹人燒
地址:朝陽(yáng)區(qū)廣渠路28號(hào)珠江帝景小區(qū)B區(qū)東門(mén)北側(cè)158號(hào)底商
人均:120
壽司
吃出人情味的小店
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@四月曉夢(mèng) @pocketebob @波波大人
藏在游客眾多的后海巷子深處，屬于小而溫馨的料理店，店長(zhǎng)從事日餐20余年，店里菜色不多，專(zhuān)注做各種手握壽司，食材用料都很有品質(zhì)，每道壽司上來(lái)都精致得不忍下口，芒果鵝肝壽司和海膽壽司都是必點(diǎn)，可以坐吧臺(tái)邊吃邊和廚師聊天，蠻有人情味。
店名:彌生壽司
地址:西城區(qū)后海南沿小翔鳳胡同7號(hào)
人均:300
烤物
藏在小區(qū)里的神秘烤串
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@Karl_ST @00的魚(yú)丸粗面 @reailyDDOS
一家酷酷的小店，大廚和服務(wù)生都是日本人，主打就是各種烤串，烤的火候把握的不錯(cuò)，分醬汁烤和鹽烤，可以自己選，也可以點(diǎn)一個(gè)烤串拼盤(pán)嘗到8種烤串，點(diǎn)串燒類(lèi)基本都不會(huì)出錯(cuò)，黑毛牛壽喜鍋也值得一試。店藏在小區(qū)里頭得好好找一找，必須提前預(yù)約否則也是沒(méi)位置。
店名:五臟六腑
地址:朝陽(yáng)區(qū)新源街43號(hào)樓
人均:200
會(huì)席料理
三里屯的世外桃源
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@kingseyace @zhibo25 @下一站王菲
光是看環(huán)境就值得來(lái)吃的一家店，外觀(guān)是一個(gè)美美的日式小木屋，有大片落地窗，無(wú)論哪個(gè)季節(jié)來(lái)都會(huì)享受到不同的景觀(guān)，適合約會(huì)。主打的是兩種會(huì)席料理，生鮮食材都是定期從挪威、北海道進(jìn)口，食物品質(zhì)自然是沒(méi)得說(shuō)，服務(wù)也很到位，自然的價(jià)格也會(huì)貴貴的啦。
店名:騰海
地址:朝陽(yáng)區(qū)工體北路永利國(guó)際西門(mén)停車(chē)場(chǎng)內(nèi)
人均:657
壽喜鍋
日料協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)掌廚
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@眼角飛揚(yáng) @銳_風(fēng)中影
新開(kāi)不久的日料店，以各種定食套餐為主，也有一些散點(diǎn)的日料。主廚聽(tīng)說(shuō)是日料協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，招牌的壽喜鍋(日式牛肉火鍋)湯頭鮮甜，牛肉燙后一定要蘸日本產(chǎn)生雞蛋吃才會(huì)更加滑嫩，不帶生腥味。裝修是比較和式現(xiàn)代風(fēng)，環(huán)境很雅致寬敞。
店名:潤(rùn)川日料
地址:朝陽(yáng)區(qū)通惠河北路建國(guó)門(mén)外郎家園19號(hào)瑞賽商務(wù)樓內(nèi)
人均:100
天婦羅
連冰激凌都能做天婦羅
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@pocketbob @yiyishu @go707
主廚淺野師傅是有著40多年炸天婦羅經(jīng)驗(yàn)的職人，炸出的各種天婦羅面衣薄如蟬翼，這家蘸天婦羅的調(diào)料也很齊全，根據(jù)食材搭配不同的蘸料來(lái)襯出鮮味。除了傳統(tǒng)的炸物，天婦羅茶泡飯和天婦羅冰激凌也是特別的驚喜。建議人少的時(shí)候去，可以欣賞到70多歲淺野師傅的手藝。
店名:喜一郎
地址:朝陽(yáng)區(qū)甜水園街萬(wàn)科公園5號(hào)20樓101
人均:180
丼飯
吃丼專(zhuān)門(mén)店
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@緋色凌蝶 @陽(yáng)焉兒 @上帝耍深沉
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@夏星夜 @抹茶_冰激凌
以各種丼(dong)飯簡(jiǎn)餐為主，也有烏冬面和一些小食，招牌是親子丼和滑蛋豬排飯，蛋都是呈液態(tài)的三分熟，與米飯攪勻后搭配豬排或雞排吃不會(huì)突兀。如果覺(jué)得太膩的可以選辣味滑蛋雞肉。環(huán)境很簡(jiǎn)約，是逛街吃便飯的好選擇。
店名:丼丼屋DONDONYA
地址:東城區(qū)東長(zhǎng)安街1號(hào)東方新天地商場(chǎng)地下一層BB01B號(hào)
人均:76
蕎麥面
源自東京的傳統(tǒng)老味道
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@小帥大快活 @berrel @Doris_木頭人
在東京已經(jīng)有70年歷史的蕎麥人，開(kāi)來(lái)北京后所有的食材也都保證與東京店一樣，不少日本大使館的員工都常常來(lái)吃。手打的蕎麥面現(xiàn)做現(xiàn)煮，面條很筋道，有各種吃法可以選，糾結(jié)癥的可以點(diǎn)一份綜合。除了蕎麥面，它們家烤鰻魚(yú)也很受歡迎。
店名:蕎麥人
地址:朝陽(yáng)區(qū)亮馬橋路40號(hào)21世紀(jì)飯店1層(好運(yùn)街)
人均:120
每家都有些小九九
大廚做啥就吃啥
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@wy小思 @小淺 @吳哲飛 @Mi宓
專(zhuān)門(mén)做割烹料理的店，就是指可以讓客人用餐的同時(shí)欣賞到廚師的烹飪技藝，這里的主廚在日本米其林餐廳工作多年，手藝精湛，但菜品就很不拘一格，手寫(xiě)菜單上只會(huì)寫(xiě)出兩種套餐的食材，做法則由主廚隨性創(chuàng)作，所以可能每次去都能吃到同一種食材的不同吃法。
店名:九如
地址:朝陽(yáng)區(qū)工人體育場(chǎng)東路甲7號(hào)
人均:500-800
深藏不露的北海道料理
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@lihuizi1017 @tanper225 @澄子N @紅帽不倒翁
主打北海道料理的一家店，招牌湯咖喱看似濃厚味道偏清淡，和米飯是絕配，特色的嗆嗆燒是整塊三文魚(yú)配上卷心菜的鐵板燒，那霸卷也是桌桌必點(diǎn)。服務(wù)員都很細(xì)致貼心，裝修則是質(zhì)樸的原木色調(diào)，看著舒服。
店名:旬鮮本鋪
地址:朝陽(yáng)區(qū)三源里16號(hào)樓如家酒店一層
人均:160
沒(méi)人帶路找不到著
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@雨柔心 @skshaka @老虎Tiger @小新alice
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@忍者后代 @咿呀阿
這個(gè)被傳得很神奇的店，沒(méi)有招牌，藏在一個(gè)招待所收銀臺(tái)的簾子后面，經(jīng)常有人迷路找不著。它們家主打是日式傳統(tǒng)家庭料理，紅燒肉糖心蛋和南蠻炸雞比較受歡迎，菜品味道都不過(guò)不失。酒水特色是各種清爽的果味氣酒，環(huán)境氣氛很隨意，適合和朋友小酌微醺。
店名:藏三昧
地址:朝陽(yáng)區(qū)向軍南里二巷5號(hào)
人均:140
不預(yù)訂就得喝西北風(fēng)
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@modehoist @-infan @小蓓04458 @fayevv @蘑菇喳喳
人氣很高，必須要提前一周訂位，不然就得在5點(diǎn)前來(lái)?yè)屛豢Ｈ帐斤L(fēng)情的店面不大所以環(huán)境很嘈雜，招牌是半熟牛肉，只烤一面的牛肉配上洋蔥和西紅柿吃十分鮮嫩。其他各種下酒小菜刺身烤物都值得一試。
店名:居酒屋のんべい(酒鬼金)
地址:海淀區(qū)學(xué)清路甲5號(hào)院大華電子廠(chǎng)東門(mén)北側(cè)300米
人均:120
看門(mén)面可能不會(huì)進(jìn)
圖源:大眾點(diǎn)評(píng)@青貓 @酥打小餅干 @迷失在加勒比海的水草 @無(wú)糖銅鑼燒
這是一家獵奇向的日料店，看到這沙縣小吃般的門(mén)臉可能百分之80的人都不會(huì)進(jìn)，店內(nèi)也是蜜汁粗糙的深夜食堂風(fēng)哈哈哈。老板是個(gè)在日本生活過(guò)的北京人，回國(guó)開(kāi)了個(gè)做日式中國(guó)口味菜的居酒屋，東西就是質(zhì)樸的家常味，菜單基本不管用，得看老板當(dāng)天買(mǎi)什么菜，而且還有好多隱藏菜品，需要看你和老板聊天的本事了~
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