前陣子小編為大家?guī)砹?/span>仙霞路夜市回歸的喜訊
各位食神寶寶紛紛奔走相告
然而 仙霞路的魅力可不僅僅是夜市
這條老牌美食街藏龍臥虎的美味可多著呢
無論在一天中的何種時間
當(dāng)你為了吃個飯各種糾結(jié)
來仙霞路試試吧
包你在這兒找到妥帖的食物
am 6:00
上海米道與港味
6點的仙霞路，大部分店鋪還關(guān)著，好像還沒從夜晚的瘋狂里醒過來。想看看仙霞路到底醒了沒，就到下面的3家店去瞅瞅。
健康夜市大餅油條
地址：安龍路500號（虹古路）
營業(yè)時間：早上6:00至售完，晚7:00至售完
人均：20元
安龍路這家大餅油條店，是魔都最早開創(chuàng)夜宵時間賣大餅油條的店之一，但它也不會錯過早市，起個大早也一樣有得吃。點好單，穿過簾門，就能進(jìn)去堂吃了。那道簾像是條穿越的結(jié)界，穿過它，就回到了小辰光。
油條松脆大條，厚實飽滿。沖著“健康”二字，心里就敢比平時多吃一點。大餅比街邊早飯攤頭賣得要更松軟一點，有選擇困難癥的可以咸的甜的各來一個，一個堂吃一個帶回家。
豆花很舍得放料，比街邊用手揪一小撮蝦皮紫菜的攤子，要豐富許多。
珊珊小籠館（仙霞路店）
地址：仙霞路774號（威寧路口）
營業(yè)時間：5:00-22:00
人均：20元
想調(diào)調(diào)花頭的時候，就會去吃這家珊珊小籠。珊珊小籠從80年代就開始陪伴上海寧了，到現(xiàn)在也算“中年”字號了。在仙霞路附近的上班族或是居民，基本都吃過這家店。
南翔小籠 小餛飩，可謂最值得推薦的標(biāo)配（其實兩樣都是面粉包肉）。南翔小籠皮蠻薄，筷子功不好的很容易夾破，鮮湯流掉的時候會很心痛，肉餡蠻新鮮，沒有“肉夾氣”。店里也有無錫小籠，比南翔小籠個頭大，皮稍微厚，更甜。
小餛飩面皮略厚，不是那種縐紗小餛飩皮，但好處是不容易泡爛。
am 12:00
喧囂與安靜并存
中午時分的仙霞路還比較矜持，馬路上人也沒幾個，但是在下面幾家店里，你能發(fā)現(xiàn)隱藏的熱情。
哈靈面道（長寧店）
地址：仙霞路792號（近威寧路）
營業(yè)時間：凌晨1:00-24:00，基本就是24小時
人均：30元
進(jìn)入店內(nèi)后，小編就感受到一個字“吵”。顧客點菜的聲音，服務(wù)員叫牌號的聲音，客人邊大汗淋漓的吃著邊交流的聲音，讓你覺得整條馬路的人都在這兒了，人氣那叫一個旺。
局座午餐標(biāo)配，牛蛙面 炸豬排。牛蛙的分量有多足，大家光看圖應(yīng)該也能感受到吧，這就是為啥哈靈面道能開近30年的原因。面條全被埋在牛蛙下面，挖起來拌勻了吃更好，牛蛙面偏咸，下午要多喝水。
炸豬排外面裹著的面粉不厚，肉蠻緊實，算是裹粉派炸豬排里還過得去的。
一份量超足的牛蛙面，一份美味的炸豬排，午餐如此也別無他求了。如果是下午3點到晚上9點期間去吃，還能再加上一瓶免費的可樂，圓滿的人生又多一點點幸運(yùn)。
そば道 蕎麥道日本料理
地址：仙霞路689號（安龍路）
營業(yè)時間：10:00至次日3:00
午市人均：70元
如果不習(xí)慣哈靈面道的喧囂，便可以走上幾十米，來到不遠(yuǎn)處的這家蕎麥道。門臉裝修很克制冷靜，但是會讓你想進(jìn)去瞧一瞧店內(nèi)的模樣，風(fēng)起簾動，思緒也會被帶進(jìn)店里。工作日的中午，店內(nèi)人也不少，卻依然保持著基本的安靜，食客到這里好像自然就會保持碎碎細(xì)語的音量。58元一份的天婦羅蕎麥面定食，是下面這種配置：
蕎麥，日語里是そば，因為和表示在“身邊，旁邊的”詞語同音，所以日本人喬遷新居，會送蕎麥面給鄰居表示心意。
蕎麥面的做法有冷面和熱面兩種，簡單說來就是涼拌還是熱湯，面本身也分黑面白面，黑面是因為用帶皮的蕎麥做成的，所以顏色發(fā)黑但口感勁道，麥香也更濃，如果第一次嘗試擔(dān)心不適應(yīng)，建議吃白面。煮好的蕎麥過水后放在竹盤上，撒上蔥絲，蘸上爽口鮮美的醬汁，特別開胃涼快。
鮮蝦天婦羅炸的又嫩又香，不過相對而言就沒有蕎麥面那么讓人念念不忘。
杏仁豆腐也是日本人極愛的一道甜品，不過這家的杏仁味不是很重，吃不太出來，飯后來一份很美妙。這家晚餐和夜宵的食物也很地道，一直營業(yè)到凌晨三點，也可以當(dāng)做深夜食堂。
海立閣（仙霞路店）
地址：仙霞路697號（近安龍路）
營業(yè)時間：午市11點至下午2點 晚市17點至次日3點
人均：150元
海立閣是家主打海鮮的酒店，在仙霞路也開了17年了，今年剛剛重新裝修過。酒店左邊有單獨的海鮮自選區(qū)，右邊是隔了人行道單獨辟出的一塊安靜等候區(qū)，還提供茶水。大堂環(huán)境富貴華麗，甚至有道菜的名字就叫“椒鹽小富貴”。
中午嘛，就只適合小奢侈一把，把最熱門的三文魚、鹽焗雞和瀨尿蝦（也就是那道“小富貴”）都點上，再有個蔬菜，就是蠻豐盛的一餐了。瀨尿蝦是要去隔壁的海鮮超市自己去挑和稱重的，所以肥不肥跟個人眼光也有關(guān)系，總體來說還不錯，只是口感略油了點，這一份58塊。
三文魚上來量很足，這樣一份才108塊。很新鮮，花紋看得出部位是不錯的，厚薄也正好，中午多吃點蛋白質(zhì)，下午才扛餓。
pm 18:00
日料、日料，還是日料
華燈初上，仙霞路總算變成了那條大家熟悉的美食街，白天的蕭條感一掃而空。
まるみち 丸道烤肉（仙霞路店）
地址：仙霞路675號（安龍路）
營業(yè)時間：周一至六17:00至次日5:00，周日17:00~24:00，雙休日午市11:30~14:30
人均：250元
據(jù)說這是上海最好吃的日式烤肉，但小編也可以負(fù)責(zé)任的告訴你這里絕對是值得你一去再去的正宗日式烤肉店，據(jù)說在東京有20多家分店，想去記得提早訂位。
必點三件套是次世代橫膈膜（蒜蓉黃油），上等牛舌以及五花肉。次世代橫膈膜裝在一個小壇子里，看著不多，其實超大一塊，據(jù)說有350g。橫膈膜分為近肋橫膈膜和上橫膈膜兩種，而上橫膈膜是位于胸部與腹部之間的肉質(zhì)隔膜，口感柔嫩又扎實，有著適度的脂肪，是最受歡迎的部位。
烤之前橫膈膜先放在壇子里腌制，然后烤到5分熟，將那塊橫膈膜再小塊切開，放回到壇子里再腌制一次。這是個技術(shù)活，悟性不高的容易糟蹋了肉，所以第一次去可以請店員代烤一下。
烤好之后的橫膈膜，有韌性但不覺老，肉的油脂香完全被激發(fā)出來，蘸著蒜香黃油，每一口都是人間極品。
上等牛舌選用的是厚切的牛舌，燒烤時只需烤至5、6分熟，烤至不見血就可以翻另一面了。這樣的牛舌吃起來就會集脆與柔韌的口感于一體，美味至極！
五花肉很嫩，肉汁飽滿，單吃完一片就會有種幸福的滿足感。
吃烤肉一定要有醬料，每張桌子上會配上3種醬料。簡單評價是：甜辣醬就是韓國的拌飯醬的味道；咸辣醬是光咸不辣；烤肉醬很推薦，醬汁很鮮有點姜味，卻不會破壞烤肉的美味。
總結(jié)一句：仙霞路上，丸道你至少要去吃一次。還有兩家烤牛肉店也是名氣響當(dāng)當(dāng)。一家是king大志烤肉，它家本身就是肉類的經(jīng)營者，所以開烤肉店很占優(yōu)勢；另一家和萌牛腸燒烤就更不用說了，烤內(nèi)臟什么的，重口味都懂的。
日葵（仙霞路店）
地址：仙霞路677號（安龍路）
營業(yè)時間：周一至周五17:30-23:30，周六12:00-23:30，周日12:00-22:30
人均：120元
這一家主打鐵板燒的日料店，同樣需要事先預(yù)訂。魔都能吃到大阪燒的地方不多，這里是其中之一。推薦豬肉雞蛋卷、大阪燒和牛筋煮。
雖然它家大阪燒很有名，但這道豬肉雞蛋卷也是足夠美味。
雞蛋煎得很嫩，就像半熟蛋包飯的蛋皮那種口感，只是里面包的不是飯，而是豬肉。噴香的蛋液裹著緊實多汁的豬肉，再配上美乃滋，帶來澎湃的滿足感。
喜歡看日劇的都知道大阪燒，其實就是一種日式蔬菜煎餅，大阪名物。一般大阪燒里都是放些大白菜包菜等蔬菜，奢華一點的就放些章魚肉、豬肉。日葵家的大阪燒可以算是奢華版，含有double meat（豬肉和章魚肉），值得你吃上一次。
牛筋煮能恰到好處地將牛筋煮到大部分酥爛，還能保證有那么一口是很有嚼勁的，真想叫一碗白飯配著吃。
極佳級鍋物料理
地址：安龍路500號（仙霞路）
營業(yè)時間：10:00至次日3:00
人均：250元
這家店就在健康夜市的旁邊。店內(nèi)的裝修風(fēng)格說不上很日式，感覺是“中日火鍋店混血”。小鍋制，有什么菌類鍋，番茄鍋，當(dāng)然也有日式壽喜鍋....不糾結(jié)壽喜鍋正不正宗這件事的話，這家店的食材還不錯（是不是和牛也就不要糾結(jié)……）。
先說鍋底吧，煮開后的菌類鍋的紅棗味很濃，光看著看就很滋補(bǔ)；番茄鍋比較鮮，有番茄味，反而壽喜鍋的鍋底煮開后，黑壓壓一篇，飄著一兩根蘑菇....建議還是吃菌類鍋吧！
雪花小牛切得很薄，在鍋里輕輕涮上幾下就能撈出鍋，吃著很又韌性，帶著湯底的鮮美。
極品和牛西冷的特點就是柔、軟、嫩。放入鍋內(nèi)和牛肉的血色迅速消失，立馬撈出鍋吹一下（防止?fàn)C口），反正點一盤是壓根不夠吃的。
24:00 pm
沒什么是擼串 拉面不能解決的
不行再來點龍蝦 生蠔
午夜的仙霞路，也許才是它真正的面目，熱鬧仍未散去，帶點疲憊的慵懶。
研串麺坊
地址：仙霞路730號
營業(yè)時間：18:00至次日5:00
人均：100元
在一天的疲憊工作后，在歸途中不妨經(jīng)過這里，安靜地吃上一碗拉面吧！給自己點上一碗烏骨雞淡醬油拉面，如果還不夠治愈，再加上一盤牛舌，兩串雞軟骨，就感覺這一天沒有白活。
夜宵吃豬骨湯拉面，還是太過油膩，清淡點的烏骨雞湯底就正好，不咸不淡透著鮮，不會吃完要灌水；拉面粗細(xì)正好，微卷，看著有一種手工制作的健康感。
日式串烤一般分為鹽烤和醬烤，而鹽烤更能吃出食材的新鮮度。雞軟骨烤得邊緣略焦，但整體脆度恰好，撒點檸檬汁解膩。
除了研串之外，エビス參（前三個字可念做“誒比斯”）和鳥安也是這條路上很有人氣的兩家烤串店。エビス參家的牛舌很贊，嫩有彈性；鳥安自不必說，那個如“狗洞”般需要讓人彎腰才能進(jìn)店的門就已經(jīng)名聲在外了。
有喜屋深夜食堂（安龍路店）
地址：安龍路501（仙霞路）
營業(yè)時間：17:30至次日5:00
人均：150元
如果不想做孤獨的美食家，你也可以像日本大多數(shù)的上班族，下班后拉上幾個好友或同事，去一家居酒屋，喝酒聊天解壓。有喜屋的招牌上就寫著深夜食堂，有點生怕別人不知道自己的定位的感覺。
點上一份色拉、烤牛舌、炸雞塊，就著酒吃。喝酒前先吃兩口蔬菜墊一墊，這家的沙拉菜水分充足，嘴里塞上一口，真的能從生菜葉子里嚼出汁水來。
厚切牛舌感覺真的做到了“厚切”，看那橫截面就一目了然。但是別怕，厚切的口感絲毫不差，韌而不老，還裹住了里面的汁水不流失。
深夜食堂必備日式炸雞塊，外皮香脆，內(nèi)里雞肉香嫩厚實，還留有一點點汁水。
還有一家三條居酒屋，真真更像電視里的深夜食堂，小小的店鋪，只有5張桌子，店內(nèi)很安靜，不是沒客人，而是大家都在低聲交流著，或者一個人安靜地喝一杯梅子酒，吃著烤牛舌。吃吃喝喝，時間飛快就到下半夜了，微醺，回家。
聚點小龍蝦
地址：安龍路689號（仙霞路口）
營業(yè)時間：16:00至次日4:00
人均：150元
講真，若不是聚點小龍蝦的名氣在這里，只是看看門面和店內(nèi)裝修，不知道的人路過這家店，可能也就路過了。聚點之所以看著這么舊，也是因為它的確是仙霞路上的老店了，久到連老板自己也不記得開了多久，只記得是和新旺一塊開的。
在微信還沒發(fā)明的年代，聚點就是很火的店。當(dāng)時小龍蝦季節(jié)只有半年，聚點就只開半年，一到蝦季開始，就有人盼著聚點開門，一開門就天天排隊，排幾個小時都不在話下，經(jīng)常是晚飯時候去排，留個手機(jī)號碼，到夜宵時候才吃上。
聚點的小龍蝦自不多說，上次做的測評里聚點的冰鎮(zhèn)龍蝦是摘得桂冠的。這次點了十三香小龍蝦，味道也不差，不過香辛料重了點，有些掩蓋了龍蝦本身肉質(zhì)的鮮美感。
黃魚豆腐里的豆腐很嫩，魚肉也燉得很透，把魚挑起來，可以很輕松的將整個魚骨與魚肉分離。夾起鮮美的魚肉，到嘴里抿一抿，肉就沒了，只留下鮮味。
水煮臭豆腐做法來自川菜的，湊近聞才能感受到淡淡的臭味，咬開滾燙的豆腐，就吃到里面的香氣。雖是川菜，但并不很辛辣，上海寧也吃得消。
想吃點淀粉質(zhì)填肚子的，可以點宮保雞丁年糕。這道菜的重點是最后的兩個字，所以不要嘗試去挑出雞丁出來。年糕是甜甜的口感，有點接近糖醋小排。
聚點要是實在排不上，就去馬路對面的滬小胖，而且有兩家。但小胖靠得可不是店多，而是貨真價實的好龍蝦，上回龍蝦測評就和聚點各有千秋。
吉香碳烤生蠔
地址：仙霞路690號（近安龍路）
營業(yè)時間：17：30到次日4:00
人均：100元
點評上說這是一家最平價的生蠔海鮮店，看看價目單的確如此：
但各位以為便宜的海鮮就不新鮮，那就是偏見了。店主說自己的生蠔都是天天廣東空運(yùn)過來，質(zhì)量敢打包票。確實，烤好后的生蠔配著蒜蓉，絲毫沒有腥氣，口感很嫩滑。
扇貝和生蠔一樣，也是很新鮮的，貝柱部分吃著有嚼勁，帶著點甜甜的辣椒味。
烤茄子也是這家店的必點。碩大的一個茄子完全被剖開，外表看起來烤得很干，但吃起來口感軟滑，入口即化。
若覺著吃太多蒜蓉，口氣重了，可以用芝士地瓜中和下。被烤得干度適中的地瓜散發(fā)出本身的甜香氣，再加上芝士的奶香味，蒜蓉味道去無蹤，口氣清新更出眾！
同類店還有貝貝鮮海鮮燒烤，同樣也是平價海鮮，可東西真的一點也不差。貝貝鮮的門面不是很大，放著四張桌子，裝修風(fēng)格里透著一股懷舊。
仙霞路的一天，就這樣結(jié)束了。無論你在一天24小時里的哪一刻，無論消費是人均30還是三五百，仙霞路上都可以找到讓人心滿意足的食物。對于這樣一條美食街，實在不能再提更多要求。
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