說起吃美食。很多人都很喜歡吃既下飯又甘旨的美食。每個(gè)人的口味都不相同。今日小編給我們預(yù)備了5種黃燜雞的做法，每種都足夠讓你垂涎三尺
私房黃燜雞做法：
1. 將雞洗凈，切成三公分厚的小雞塊
2. 將香菇，馬鈴薯，青椒，胡蘿卜切成塊，姜切成片
3. 鍋中加適量的油，放姜片進(jìn)去炒香，然后放入雞塊，煎到雙面金黃
4. 倒入雞湯，沫過雞肉兩公分左右，加入香菇，生抽，老抽，黃冰糖，八角，丁香，甜面醬，白酒開大火煮開
5. 把泡沫撇去，轉(zhuǎn)成小火
6. 加入馬鈴薯胡蘿卜，小火燉30分鐘左右，加入適當(dāng)鹽，再燉10分鐘左右，起鍋時(shí)放下青椒，就可以吃了
三杯黃燜雞的做法：
1. 雞腿剁成一小塊，洗凈瀝干水。
2. 味達(dá)鮮醬油，紹酒，白砂糖。這三樣各一小碗，可以用量杯，各50毫升。調(diào)成味汁。
3. 香料不要太多，尤其是八角和桂皮。
4. 鍋中加入少許的油炸香料，將花椒撈出，放入蔥花姜片和一半蒜末。
5. 放入雞塊開大火迅速翻炒三五分鐘左右，炒到表面變金黃。
6放入調(diào)好的味汁，加入適當(dāng)水再放入兩塊蔥。轉(zhuǎn)成小火加蓋燜10分鐘左右。
7. 放入洋蔥辣椒木耳等一些配菜，翻炒到熟軟。并放入少量的老抽上色。
8. 撒點(diǎn)蒜末，翻勻，出鍋裝盤。
黃燜雞的做法：
1. 把三黃雞切成塊然后洗凈，加些姜粉、蠔油、料酒腌制20分鐘左右入味
2. 把木耳和香菇泡發(fā)備用。
3. 尖椒切成塊，蒜切成片，小米椒，小蔥切成段
4. 等鍋內(nèi)底油燒熱后放入小米椒，蔥段和蒜片炒香。
5. 再加入雞塊炒，把水分都瀝出去，炒到雞塊變微黃
6. 加入木耳和香菇，再加泡香菇的原汁
7. 倒入半罐的啤酒
8 加入少許的鹽，再加入生抽和老抽
9. 加少量冰糖，開中火燒20分鐘左右
10， 在收汁的時(shí)候把尖椒放入翻炒即可
蓮藕黃燜雞的做法過：
1.把帶骨的雞腿剁成一小塊，彩椒切成片，蓮藕去皮然后切成塊
2.加入料酒，生抽，蠔油拌勻腌半個(gè)小時(shí)左右
3.鍋內(nèi)加入油多放一些
4.倒入腌制好的雞腿，雙面煎到變金黃色，然后撈出備用
5.鍋內(nèi)留點(diǎn)油，放蔥段蒜片炒香
6.然后放入煎好的雞腿和蓮藕翻炒均勻了
7.把啤酒倒進(jìn)去，酒要徹底的沒過鍋內(nèi)的雞肉
9.加一小勺的老抽，加入適當(dāng)?shù)柠}，放入幾塊冰糖，加入少量的雞粉調(diào)味
10.改成小火燉至鍋內(nèi)的湯汁濃稠，在放入彩椒片翻炒均勻即可出鍋
云南黃燜雞的做法：
1. 將冬菇洗干凈擠掉水分，去蒂，切片；把雞蛋打散；雞洗干凈然后瀝干剁成塊，再用10克醬油腌十分鐘左右。
2. 鍋里放少許的油，加花生油燒到七八成熱，再把粘有雞蛋液的雞塊放入，炸到變金黃色，撈出瀝干油。
3. 鍋里留少量的油，把糖、炸雞塊放入小炒。
4. 在放入醬油、料酒、甜面醬、蔥、姜、蒜末，倒入沙鍋里，再加一些雞清湯，開大火燒沸，撈掉浮沫，再用小火燜到酥爛；把香茹放入，燜15分鐘左右就可以吃了。
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