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很多朋友問我阿膠芝麻膏的做法,

所以把這個帖子頂上來給大家做個參考.

 

 

生過孩子之后,身體真的是大大不如從前了,媽媽在電話里,千關照,萬關照,

冬天了,自己好好燉點補品吃吃吧,你這身體再不保重!要出大事了!

 

整個冬天,手腳冰冷的厲害,于是決定,再做次阿膠,這次給自己吃.

基于前幾次做阿膠的經(jīng)驗,這次做,量上把握的非常好.半斤阿膠,對半斤黃酒,半斤冰糖,4兩核桃,3兩芝麻.完美.

成品在切的時候,我用心形模具切了造型,讓人心情很好.菱形的切法很簡單,大家自己用刀比畫比畫就能出來了,注意安全哦.

 

 

 

 

 

阿膠主要有補血、滋陰、止血等功效

阿膠內(nèi)含膠原，多種氨基酸及鈣、硫等物質(zhì)。

在服食阿膠時，如有感冒發(fā)熱或傷食停滯等情況，必須暫停服食。

網(wǎng)上摘了點注意事項:

  有些體質(zhì)的人吃了可能會上火，可以吃陳阿膠，不上火；
    吃多了消化不良；
    陰虛的人吃多了容易燥熱

    值得注意的是，因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香，屬中醫(yī)學脾胃虛弱者應慎用阿膠。

　現(xiàn)代研究證實，阿膠多由骨膠原及其部分水解產(chǎn)物組成，含總氮量約16％，主要為蛋白質(zhì)。水解生成的氨基酸有賴氨酸10％、精氨酸7％、組氨酸2％等，鈣的含量為0．079％～0．118％。對血虛動物具有良好的補血作用，對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優(yōu)于鐵劑；對因失血而造成的休克有對抗作用；可防治進行性營養(yǎng)性肌變性；促進人體免疫功能；促進血液凝固等。

　　現(xiàn)在臨床上常用之治療肺結核咳血、白細胞減少癥及缺鐵性貧血、孕婦血虛胎動不安或滑胎、女子月經(jīng)過多等癥。具體用法可參照上面的舉例。

 

 

 

 

材料：

阿膠1盒250克   核桃300克    芝麻300克   冰糖200克   黃酒250克

（核桃芝麻冰糖的量可適當有所增減）

 

 

 

制作步驟：

1 將阿膠隔著包裝輕輕敲碎，好的阿膠輕輕一敲就碎；

2  倒入1：1的黃酒浸泡3天左右，至阿膠軟化為宜；

3  準備冰糖、熟的黑芝麻、熟的核桃肉、土冰糖；

4 將軟化的阿膠連大碗放到燉鍋中加熱，等水開后邊加熱邊

用筷子攪拌。

 

 

5 大概50分鐘左右阿膠就完全烊化了。然后加入冰糖，繼續(xù)

邊攪拌邊燉煮，大概半個小時冰糖完全融化了。

6 冰糖融化后加入熟的芝麻和核桃,繼續(xù)攪拌小火燉煮20分鐘

左右。

 7關火略微冷切后倒入容器中，徹底冷切后移入冰箱冷藏24

小時侯可取出切塊。再次密封保存。每天吃個1-2片。