去過農(nóng)場千千萬,沒有幾個值得玩。農(nóng)場缺個性、產(chǎn)品缺特色、休閑缺品位、游賞缺精致,千人一面,品質(zhì)雷同,不要說來了一次還想來第二次,就是到此一游后,也是興味索然。
區(qū)位交通、氣候條件、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品內(nèi)容等等都是與農(nóng)場成敗息息相關(guān)的,事先必須有一個清晰的思路,在農(nóng)場的市場定位、功能分區(qū)、項目設置、開發(fā)原則與時序、經(jīng)費預算、效益分析等方面一定要請專業(yè)的公司做好規(guī)劃設計(策劃+空間規(guī)劃設計)。
策劃(頂層設計):解決定位、產(chǎn)品功能、效益等問題。
規(guī)劃(落地設計):也就是景觀規(guī)劃設計,解決功能布局、景觀設置等。
在外部布局上,要選擇區(qū)位交通條件便利的地方,能與周邊同類項目及景區(qū)景點構(gòu)成互補性,能與整個區(qū)域發(fā)展形成互動,這樣能夠獲得較為廣泛的客源。
鮮明、突出的個性和主題就是休閑農(nóng)場獨一無二的靚麗名片。
休閑農(nóng)場的個性往往與農(nóng)場經(jīng)營者的風格、追求和修為有關(guān)。在建設與經(jīng)營過程中,他們會將農(nóng)場視為自己的藝術(shù)作品,不斷融于自己的個性化創(chuàng)意,精雕細琢,絲絲入微,務求精益求精,游客可以明顯感受莊主的藝術(shù)風格和個性追求。
這是別人怎么學也學不來的東西。主題也同樣重要,主題要能夠突出休閑農(nóng)場的最有特色的部分,最好在農(nóng)場的命名上就能有所體現(xiàn)。是側(cè)重休閑、還是側(cè)重教育、還是做民宿,要讓人一目了然,顧客可以根據(jù)自己的喜好,能有針對性地做出精準的選擇;而不是聽到某某農(nóng)場時不知所聞。
現(xiàn)在的休閑農(nóng)場一般有兩種類型,一種是以生產(chǎn)為主的生產(chǎn)性農(nóng)場;另外一種以服務為主的服務性農(nóng)場;不管哪一種,一定要清楚什么是農(nóng)場的根本性產(chǎn)業(yè),做好產(chǎn)業(yè)支撐才是農(nóng)場能夠持續(xù)經(jīng)營下去的根本。
開發(fā)多元化的新、奇、特農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)場經(jīng)營的核心競爭力。要精心選擇有特色、有市場前景的種養(yǎng)殖產(chǎn)品,做出農(nóng)場自身的品牌,達到“人無我有,人有我新”的效果。
休閑農(nóng)場很容易陷入假日經(jīng)濟的泥潭,淡季無游客,旺季無招待。做好三產(chǎn)融合延長產(chǎn)業(yè)鏈,同時解決淡季無事可做的問題,提高經(jīng)營效益。
有創(chuàng)意的產(chǎn)品,才具有恒久的生命力,能帶給游客以心靈的共鳴和別樣的感受,強化游客的粘性。無論是產(chǎn)品、包裝,還是景觀小品,都要注入創(chuàng)意的思維,可適當結(jié)合時尚元素,讓游客有耳目一新,眼前一亮的效果?,F(xiàn)在消費者的審美都在提高,休閑農(nóng)場的審美也要不斷緊跟消費者。
項目的設置要加強互動環(huán)節(jié),引導游客深入體驗,從中獲得知識、技能或者新鮮的經(jīng)歷。例如在休閑牧場,游客不僅可以觀察動物的習性,還可以親自喂養(yǎng)動物,感受人與動物的和諧共處。
也可以參與體驗喂奶牛、擠牛奶、喝生奶的全過程,感受牧場農(nóng)家的生活,并學習到一些動物飼養(yǎng)知識、擠奶的手法等等,給人留下一段難忘的經(jīng)歷。
休閑農(nóng)業(yè)可用的資源很多,舉凡自然資源、農(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村建筑、民間技藝、民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)手工等等,只要善加利用,都是難得的寶貴素材。只要運用得當,加入一定的創(chuàng)意改造,能夠起到意想不到的效果。
休閑農(nóng)場可以發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當?shù)靥厣Y源,如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂、古跡、傳說,通過新奇創(chuàng)意,包裝打造出特色品牌。
民俗風情和農(nóng)業(yè)節(jié)慶也是休閑農(nóng)場可以充分利用的資源。我國有悠久的農(nóng)耕文化歷史,也由此形成了很多豐富的節(jié)慶習俗,如民俗文化類的傳統(tǒng)二十四節(jié)氣、潑水節(jié)、火把節(jié)等,農(nóng)作物類的采摘節(jié)、賞花節(jié)等,以及垂釣節(jié)、農(nóng)業(yè)嘉年華等活動類節(jié)會。
在休閑農(nóng)場中舉辦節(jié)慶節(jié)會,可以豐富農(nóng)場的休閑娛樂內(nèi)容,又能提高游客量,帶動農(nóng)場的餐飲、觀光和產(chǎn)品銷售。或者主動融入?yún)^(qū)域性的大型節(jié)會,利用機會擴大影響。
一條腿的總跑不過兩條腿的。休閑農(nóng)場要想跑得快,就要有多元化發(fā)展的思路。產(chǎn)品的品類要多元,農(nóng)產(chǎn)品、手工藝品、特色旅游商品等等都要開發(fā)一點,吃的、玩的、游的、購的,都要有一定的配套,以迎合游客的不同愛好和興趣。
讓游客吃了還想來吃,玩了還想來玩。產(chǎn)品的層次要多元,既要有大眾型產(chǎn)品,又要有中高端產(chǎn)品,以滿足不同消費層次游客的需求。
休閑農(nóng)場活動也要多元化,可以設置采摘、露營、燒烤、垂釣等休閑活動,也可以設置種菜、翻土、捕魚等農(nóng)事體驗活動,讓游客能找到自己喜愛的活動,并積極參與到其中去,感受鄉(xiāng)村生活的樂趣。
還可與周邊農(nóng)村、社區(qū)一起舉辦多種形式的社會公益活動和聯(lián)誼活動,比如舉辦愛心傳遞活動、公益義賣活動、歌唱比賽、書法筆會、鄉(xiāng)村趣味運動會、兒童風箏節(jié)等等,營造良好的文化氛圍。
休閑農(nóng)場的營銷要有創(chuàng)意創(chuàng)新的理念,不僅是賣產(chǎn)品,更是賣體驗、賣服務。體驗做得好,服務質(zhì)量高,營銷的事也就水到渠成。我們可以通過事件、體驗、節(jié)慶活動、社區(qū)直銷、網(wǎng)絡銷售等營銷手段,拓展營銷渠道和空間。
充分利用現(xiàn)代媒體和自媒體創(chuàng)新營銷方式,也是一種好的營銷手段。比如利用微博、博客、微信、頭條向顧客推送產(chǎn)品、活動、互動等信息;利用電子商務平臺、直播平臺、大v、大咖等推廣自身的產(chǎn)品;拍攝短視頻,將關(guān)于農(nóng)場及游客等有趣的人、事、故事表現(xiàn)出來,引起大眾的關(guān)注。
體閑農(nóng)業(yè)是貫穿農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè),融合生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能,緊密連結(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)村服務業(yè)的新型農(nóng)村產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)屬于跨界產(chǎn)業(yè),太多血淋淋的失敗案例告訴我們:投資者對產(chǎn)業(yè)發(fā)展及自身資源需要有著清醒的認知。
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