附近一家南昌拌粉倒閉了。不是，嚴(yán)格講，應(yīng)該說是搬走了。

搬走的原因是房租太高了，不賺錢。他們搬東西的時候，我剛好路過，我問：開得好好的為啥不做了？我常常來吃啊。一個負(fù)責(zé)人模樣的人說：房租太高了，我們搬到某某地方了。

我知道，那個地方離這里大約一公里左右，房租估計只有這里三分之一。

我問房租多少，他說三萬。驚掉了我的下巴，我一直以為這里是2萬一個月的房租。如果大家還有印象的話，我去年11月份寫過這個店的，就是這篇：房租2萬的店，月營業(yè)額10萬，問題在哪里？| 開店筆記，即使按照2萬租金算，也是微盈利狀態(tài)，如果是3萬的話，保本都難。怪不得舍棄這么好的位置，退到一個人流量小很多的地方。

這是南昌的一個地方大牌子哦，有二三十家店鋪，生意都還不錯。去年來了武漢，我還挺驚喜的，我蠻喜歡吃拌粉，盡管當(dāng)時找老板聊的時候老板不怎么理睬，我還是希望他們能成功。

我想說的是啥呢？高房租大人流量，不一定就帶來高營業(yè)額。即使這么一個不錯的牌子，老板經(jīng)驗豐富，實力也強，產(chǎn)品也不錯，為了保證口味，店里服務(wù)員都是南昌過來的，也扛不住這么高租金的壓力。這個店給了自己半年的試錯期，如果是普通人，估計三個月都熬不過去。

當(dāng)然，這個店的問題不僅僅是高租金，其他的問題我去年的文章分析過，大家可以看看。這里要強調(diào)的是地方特色太強的產(chǎn)品，如果在其他城市開，進(jìn)店轉(zhuǎn)化率和顧客留存率是不確定的，你不能按照產(chǎn)品來源地的進(jìn)店率和留存率算帳，而是要考慮產(chǎn)品的認(rèn)知度問題，當(dāng)然，具體數(shù)據(jù)只能做一次才知道。

這位老板實力本身可以，所以選擇了這么個好地方。半年運營下來，他對于市場的認(rèn)識一定加深了不少，于是搬到了一個人流小很多，房租也小很多的地方重新開始。

對于普通人來說，我是一直建議選擇人流量不那么大，但是房租一定要足夠低的地方起步，也因為人流不那么大，就需要足夠強的產(chǎn)品競爭力，并且積極主動的進(jìn)行宣傳，和有個性的有溫度的服務(wù)把店鋪做起來。

這些話其實在過去幾年的文章里反復(fù)說的，今天借這個案例再說一遍。這里有兩個地方不要鉆牛角尖：

1，在自己承受范圍內(nèi)，人流越旺越好。要設(shè)定一個能接受的最高房租，超過這個房租就不考慮，范圍內(nèi)的，就選擇線下流量最大的。什么叫承受范圍內(nèi)呢？你可以假設(shè)自己三個月都沒有生意，你是否還愿意繼續(xù)付下一個季度的租金，再給自己三個月時間。

2，人流旺，不代表生意好，同理，人流小，不意味著生意就一定差。人流量小，生意也是可以做起來的。但前提是一定有整體店鋪運營的思路，我們開店不能等客上門，而是要培養(yǎng)線上線下宣傳引流的能力，要有留得住顧客的產(chǎn)品?；A(chǔ)不好的話，店開在哪里都危險。

【冷鍋串串學(xué)技術(shù)】