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近年發(fā)現(xiàn)，大棗可以提高實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的免疫功能，而且對(duì)改善肝功能，提高白蛋白也有幫助，因此在癌腫病人的食療中，也有相當(dāng)價(jià)值。

    大棗補(bǔ)五臟

    按照傳統(tǒng)中醫(yī)講法，大棗的主要作用是補(bǔ)益和調(diào)和百藥。

    補(bǔ)益主要是補(bǔ)五臟、補(bǔ)氣血，而重點(diǎn)是脾和肺?？梢越∑B(yǎng)胃，補(bǔ)中益氣。所以古人也稱(chēng)它為“脾之果”，意思是補(bǔ)脾的果品。

    腸癌、胃癌的病人，康復(fù)期可以吃些大棗，補(bǔ)益脾胃。

    肝癌時(shí)，常有肝功能改變，吃些大棗也有益。

    肺癌而氣虛者，紅棗也可常吃。

    各種癌腫康復(fù)期，氣血不足者，都可吃些紅棗。特別在白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血小板偏低時(shí)，可作為輔助的食療品。假如血小板偏低，可在煮紅棗湯時(shí)，加入連衣的生花生，共煮。

    肺癌治療后，常有肺陰虛的表現(xiàn)，可吃些黑棗。燕窩可養(yǎng)肺，在煮燕窩時(shí)，加黑棗，冰糖，養(yǎng)肺作用更好，但價(jià)格較貴。

    大棗改善情緒

    大棗還有一個(gè)作用，對(duì)某些精神癥狀的改善有些幫助。過(guò)去，中醫(yī)用大棗等藥治療一種叫“臟躁”的證候，病人?！氨恢埂?，主要是類(lèi)似“歇斯底里”的精神癥狀。

  有一些癌腫病人，也會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似情況，也可吃些紅棗。有一些有名的成方，像“甘麥大棗湯”，或“大棗湯”。

    補(bǔ)身體最好去棗皮吃棗肉

    大棗的補(bǔ)益、調(diào)和，主要在于棗肉。大棗的皮，通常食用時(shí)都吐去，它的性味和棗肉稍有不同。不是補(bǔ)益，而是“辛散”的作用?？磥?lái)，大棗本身，它的皮和肉，一散一補(bǔ)，也是調(diào)和配合的。我們平時(shí)吃大棗湯或者紅棗湯，都是連皮一起煮的，正好調(diào)和。假如只要補(bǔ)益，可單煮棗肉。