大家好，我是綠江味道。餅干是一種普及大眾的零食，想必大家并不陌生，但是自己親手制作過餅干的并不多，今天給大家?guī)硪豢钣衩酌娲旨Z餅干。
首先準備：常溫雞蛋一顆，60克玉米油，40克白糖，3克泡打粉，100克普通面粉，100克玉米面，黑芝麻適量。材料準備好了之后，我們就操動起來吧！
1.把雞蛋磕入大碗中，倒入60玉米油，再用手動打蛋器攪拌均勻，然后再倒入40克白糖，3克泡打粉，攪拌至白糖融化，分次倒入100克普通面粉攪拌，攪勻后，再倒入100克玉米面攪拌，攪成絮狀，下手揉面，揉成光滑的面團即可。
2.再放到面板上揉一揉，揉的時間稍微長點，使所有材料充分融合到一起，使面團細膩柔軟。
3.揉好的面團非常光滑細膩，用搟面杖搟開，搟成一厘米薄厚的長方形，整理好邊緣，用刀橫著切成三厘米寬的長條，再豎著切成六厘米長的長方形（可以根據(jù)自己喜歡的形狀切割）。
4.切好后，烤盤里放一張油紙，把切好的薄餅依次擺好，再在上面刷一層蛋黃液，刷好后撒一點黑芝麻，裝飾一下，既好看又好吃。
5.烤箱預熱，上下管一百八十度，烤盤放在中層，烤二十分鐘，時間到了，打開烤箱，金黃金黃的餅干映入眼簾。
放涼后，咬一口，非常酥脆，香甜可口，自己在家做的粗糧餅干，干凈衛(wèi)生，健康有營養(yǎng)，下午餓的時候來幾塊充充饑，閑著無聊時來幾塊解解饞，非常不錯的選擇。我們現(xiàn)在生活水平提高，對食物的要求也越來越高，既要好吃又要健康，既要簡單又要養(yǎng)生，我們這款玉米面粗糧餅干，是不是都做到了??？
