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玉米面粗糧包的做法

稱好高筋面粉,玉米面,奶粉,白糖和食鹽,攪拌均勻

2.

放入1個(gè)雞蛋,溫水和酵母粉

3.

和成面團(tuán)

4.

加入黃油

5.

揉至擴(kuò)展,放入溫暖處發(fā)酵

6.

取出發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣

7.

分成6等份,揉成圓形,醒15分鐘

8.

搓成橢圓形

9.

放溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵,用刀劃兩道口子,刷上一層雞蛋液

10.

放入提前預(yù)熱好的烤箱中層,上下火180度,烤15分鐘

11.

即可

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