隨著現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏的變快，現(xiàn)在的早餐幾乎都是隨便在外面買點(diǎn)包子、或者是粥喝，有的早餐每天都一樣太過于單一，導(dǎo)致大家都不愿意吃，今天教大家一些簡單的早餐做法，吃得健康又營養(yǎng)。
營養(yǎng)早餐一
材料：油，雞蛋2個(gè)，咸味土司片
做法：1.咸味土司片用面包模具摳出了心型和星型，沒有模具也可直接用圓形器具(啤酒罐、酒杯、水杯等)造出圓型。然后準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)，將蛋清與蛋黃分離。
2.用平底不粘鍋，小火，在平鍋底部擦層油(植物油或黃油)，將土司片放入其中。
3.然后將蛋黃或蛋清倒入心型或星型空白處，與土司面保持同一水平線即可，煎5分鐘后又轉(zhuǎn)入預(yù)熱200度的烤箱，上火，上層，5分鐘。
營養(yǎng)早餐二
材料：果醬適量，牛奶200毫升，雞蛋2個(gè)，白吐司若干片
做法：1.雞蛋打散后與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。
2.吐司去邊后均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對(duì)切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。
3.平底鍋加入適量植物油以中火燒熱，轉(zhuǎn)中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色后再把三個(gè)邊煎上色即可。
營養(yǎng)早餐三
材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿
做法：1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開始煮。
3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦!
4、感覺快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)早餐四 牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。
做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進(jìn)口的，各種各樣的口味。
營養(yǎng)早餐五 雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個(gè)
制作方法(雞肉青菜粥)
粳米煮粥備用。
雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。
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