2017年3月4日，湖北宜昌市夷陵區(qū)梅子埡村，農(nóng)民種植的芫荽（香菜）。
芫荽【別名】胡荽、香菜、香荽、延荽。芫荽【性味】辛，溫?！練w經(jīng)】入肺、胃經(jīng)?！竟δ苤髦巍堪l(fā)表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒無汗；果：消化不良，食欲不振。
【用法用量】5～15克；外用全草適量，煎水熏洗?！緜渥ⅰ績?nèi)服常與西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合應(yīng)用。外用芫荽煎湯熏洗，或乘熱頻擦，可助麻疹透發(fā)。
芫荽是人們常吃的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
《本草綱目》載，芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢。
宜忌人群宜食：小兒麻疹及風疹透發(fā)不快或透而復(fù)沒時、流行性感冒流行傳染期間和已患有流感時的人食用好處多，可起到預(yù)防和治療效果；此外還適宜于食欲不振，胃滯腹脹的人食用。
忌食：因熱毒雍盛而非風寒外來所致的疹出不透者忌食芫荽；小兒麻疹已經(jīng)透發(fā)后不能食用芫荽；患有癌癥、慢性皮膚病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍之人不宜多食芫荽。
（1）《千金·食治》:不可久食，令人多忘。華佗云，患胡臭人，患口氣臭，匿齒人，食之加劇，腹內(nèi)患邪氣者彌不得食，食之發(fā)宿病，金瘡尤忌。
（2）《食療本草》:久冷人食之腳弱，又不得與斜蒿同食，食之令人汗臭難瘥。不得久食，此是熏菜，損人精神。根發(fā)痼疾。
（3）《綱目》:凡服一切補藥及藥中有白術(shù)、牡丹者，不可食此。
（4）《本草經(jīng)疏》:氣虛人不宜食。疹痘出不快，非風寒外侵及穢惡之氣觸犯者，不宜用。
（5）《醫(yī)林纂要》:多食昏目、耗氣。
香菜
香菜
香菜
2017年3月1日，湖北宜昌，香菜
聯(lián)系客服
