營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效，適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用。涼拌菜芯是一種原始而不失風(fēng)味的白菜吃法，雖然是涼拌，但是，非常入味，味道很脆爽。耙豌豆酥肉湯這道湯并不復(fù)雜，是傳統(tǒng)川味中清淡鮮美又的選擇。寶寶餐番茄羊肉片很適合孩子，很像我們吃的涮羊肉，但是番茄汁味道濃、又更有營(yíng)養(yǎng)，所以小朋友多半會(huì)很喜歡。而且還可以在番茄湯汁中放入胡蘿卜啊、芹菜啊，這樣營(yíng)養(yǎng)更全面。
家常爆炒腰花的做法如下：功效：補(bǔ)腎 滋陰潤(rùn)燥 原料：豬腰1個(gè)；青紅椒各0.5只；洋蔥1/3個(gè)；大蒜1瓣；
調(diào)料：糖1小匙；料酒2大匙；生抽1大匙；老抽1小匙；鹽1/2小匙；水淀粉1大匙；
【主菜】:家常爆炒腰花
步驟與做法：1、豬腰洗凈后，從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。青紅椒、洋蔥、大蒜洗凈切片備用；開(kāi)火，鍋內(nèi)倒清水，加料酒；水開(kāi)后放切好的腰花，過(guò)水焯一下?lián)瞥鰝溆?；炒鍋倒底油，放洋蔥、大蒜炒香，加青紅椒翻炒，
2、放焯好的腰花，加鹽、料酒、生抽、老抽、糖調(diào)味；最后加水淀粉勾芡即可出鍋。
3、小貼士：1.一定要把腰子中間的白色臊腺去干凈，不然有腥味。2.焯時(shí)加料酒，炒制時(shí)也要加料酒。3.加糖是為了去除腰花的腥味，同時(shí)有提鮮的作用。
4、一年也吃不上兩回豬腰，主要是血脂、血壓都高，得少吃動(dòng)物內(nèi)臟。而且豬腰腥氣重，做不好很難吃。
5、吃貨也有嘴饞的時(shí)候，去市場(chǎng)買(mǎi)菜，買(mǎi)豬肉的時(shí)候攤主說(shuō)今天的豬腰很新鮮，架不住忽悠，就買(mǎi)了一個(gè)，想想也是，都快一年沒(méi)吃過(guò)豬腰了。都說(shuō)吃啥補(bǔ)啥，正好咱也補(bǔ)補(bǔ)腰。
6、豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
7、適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；
