在臺灣，一個名為勝洋的休閑農(nóng)場，占地50畝，僅僅依靠水草做文章，年收入高達(dá)數(shù)千萬人民幣。
一根水草就能玩出大文章，這對于國內(nèi)普遍追求大而全的農(nóng)莊業(yè)，頗值得玩味。
確定以“農(nóng)”為核心的產(chǎn)業(yè)依托，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行文創(chuàng)和體驗(yàn)活動設(shè)計(jì)，進(jìn)而打造全產(chǎn)業(yè)鏈的休閑平臺。勝洋水草農(nóng)場這個單點(diǎn)切入的爆品模式，堪稱農(nóng)莊經(jīng)營的教科書級案例。
——木堯
勝洋水草休閑農(nóng)莊位于農(nóng)場密集的宜蘭縣。20多年前，這里曾是一個鰻魚養(yǎng)殖場，后來鰻魚銷售市場萎縮，老板徐志雄抱著試試看的想法，開始發(fā)展水草養(yǎng)殖，結(jié)果生意越做越大，甚至出口到臺灣以外。
但是，雖然銷量很大，由于單價較低，利潤并不算太高。每個月抱著賣水草賺來的三四十萬元收入，并不是徐志雄想要的生活。2002年，他打起轉(zhuǎn)型做休閑觀光農(nóng)場的主意。
擴(kuò)充品類，設(shè)計(jì)水草景觀
養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)型休閑農(nóng)場，首當(dāng)其沖的就是景觀的打造。原來農(nóng)場種植的有二三十種水草，以沉水性植物為主，為了做休閑觀光，徐志雄開始改變水草栽種品種，并把種植數(shù)量增加至40多種。
與此同時，他還將水草做為設(shè)計(jì)元素，對農(nóng)莊進(jìn)行整體風(fēng)格再造。經(jīng)過調(diào)整，簡約風(fēng)貫徹整個農(nóng)場的設(shè)計(jì)，并透過玻璃、燈光、水泥等元素，將水的透徹，以及草的自然美全然展現(xiàn)。最終，“水草”這個差異點(diǎn)讓勝洋農(nóng)莊從宜蘭縣眾多休閑農(nóng)場中脫穎而出。
如今，整個園區(qū)包括三棟灰白簡約質(zhì)樸的主體建筑：水草文化館、水草主題餐廳、水草創(chuàng)意商鋪。其他區(qū)域都是單元化生態(tài)池，種養(yǎng)著各式各樣的水草和魚。值得一提的是，每一種水草都配以簡易大方的解說牌，解說牌的材質(zhì)、安裝的位置以及牌上的內(nèi)容、字體和圖案都可見農(nóng)場主追求的心思。
農(nóng)場提供半日或一日游安排，除了園區(qū)內(nèi)導(dǎo)覽解說外，農(nóng)場還有多個區(qū)域可讓你充分親近自然，如甲蟲區(qū)、水草溫室、養(yǎng)殖區(qū)、釣魚區(qū)、去角質(zhì)區(qū)、摸蛤區(qū)等等多個不同的區(qū)塊。
從養(yǎng)殖到餐飲到DIY銷售，打造全產(chǎn)業(yè)鏈平臺
為了延長產(chǎn)業(yè)鏈，2008年起，農(nóng)莊投資重新打造水草主題餐廳，主打水草創(chuàng)意料理，如水紫蘇番茄沙拉、魚腥草雞湯等。
水草既是食品又是中藥，在水草主題餐廳，不僅就餐環(huán)境別具一格，一系列養(yǎng)生的食材更是讓顧客流連忘返。
除此之外，為了體現(xiàn)水草的知識性和趣味性，增加休閑的內(nèi)涵，農(nóng)莊還打造了水草文化館和水草創(chuàng)意商鋪。
在水草文化館內(nèi)，各種水草產(chǎn)品被精心布置在館內(nèi)各個角落，農(nóng)場主用心讓水草還原生活的角色，處處在詮釋著水草與生活的關(guān)系。
這里還是一個生態(tài)圈，利用水草、夏威夷火山蝦以及消化菌構(gòu)成生態(tài)循環(huán)結(jié)構(gòu)，水草在光合作用下可以生長藻類提供給小蝦食物，消化菌可以將蝦的糞便分解成水草的養(yǎng)料，構(gòu)成一個自足的微型世界。農(nóng)場將生產(chǎn)、生活、生態(tài)整合起來，形成水草的文化符號。
水草創(chuàng)意商鋪里，水草生態(tài)瓶、水草藝術(shù)燈等等琳瑯滿目的水草創(chuàng)意商品瞬間把游客帶入一個彩色的、充滿夢幻的創(chuàng)意水草世界，帶給大家各種驚喜和興奮。
在這里還設(shè)有DIY體驗(yàn)區(qū)，游客還可親手制作屬于自己的紀(jì)念品——開運(yùn)球、幸福藻球、海水生態(tài)瓶、急凍花等，相比其他固態(tài)商品，植入了水草的紀(jì)念品更像是囊括了生命的活力在里面，充滿了生活的動感。
除此之外，用戶還可以利用廢物進(jìn)行再加工，比如，環(huán)保生態(tài)瓶DIY，喝完豆?jié){的空瓶拿來做水草生態(tài)瓶，小魚小蝦在瓶中游來游去；環(huán)保苔球DIY，用農(nóng)家苔蘚制作苔球，造出獨(dú)特的盆栽……值得一提的是，農(nóng)場還通過提供生態(tài)瓶清洗服務(wù)，爭取到不少回頭客。
如今，這個占地50畝、員工不到40人的農(nóng)場，僅僅依靠玩水草，年收入高達(dá)數(shù)千萬。更值得期待的是，一方面農(nóng)場與高校合作，繼續(xù)做深水草這個核心產(chǎn)業(yè)；另一方面，還從簡單的產(chǎn)品銷售升級到與大項(xiàng)目大企業(yè)的戰(zhàn)略合作，為其提供“設(shè)計(jì)—建造—維護(hù)”一條龍服務(wù)以獲得持續(xù)收益。
作者：安安
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