鎮(zhèn)坪的農(nóng)家樂(lè)，想知道是什么味道的嗎
西部網(wǎng)訊（通訊員 賀孝成）清明節(jié)小長(zhǎng)假，鎮(zhèn)坪春雨綿綿，無(wú)法遠(yuǎn)行，便約上親朋好友，就近踏青，到一處農(nóng)家樂(lè)去感受田園春色。
鎮(zhèn)坪的農(nóng)家樂(lè)都是開在遠(yuǎn)離城市喧囂的鄉(xiāng)村田園里，在農(nóng)家樂(lè)，你不僅能享受悠然的田園風(fēng)光，更能大快朵頤。每個(gè)農(nóng)家樂(lè)都有自己的特色菜招牌菜，主人不設(shè)菜譜，客人無(wú)須為點(diǎn)菜大傷腦筋，因?yàn)橹魅藭?huì)根據(jù)季節(jié)時(shí)令擺上一桌獨(dú)具地方特色的農(nóng)家餐，而你，只需要提前電話預(yù)約席位就好。
中午飯很簡(jiǎn)單，一般是洋芋糊兜（鎮(zhèn)坪方言），再配上酸辣土豆絲、漿水菜、豆豉炒臘肉、西紅柿炒雞蛋等小菜，一餐美味營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)家飯便在中午時(shí)分拉開了序幕。
午餐后，客人自行安排活動(dòng)，悠閑自得的享受閑散時(shí)光，細(xì)品農(nóng)家味道。主人卻是一刻也不得閑，在廚房、菜園、餐廳間來(lái)回穿梭、忙碌，不一會(huì)，只見(jiàn)瓦屋頂炊煙裊裊，院落里陣陣飄香。
傍晚時(shí)分，一桌豐盛的農(nóng)家菜悠悠然呈現(xiàn)在客人面前。濃郁醇香的鎮(zhèn)坪野生竹筍干燉臘蹄，小火慢熬出味道極鮮美的南江河野生鰁魚湯，金黃色的渣辣子炒雞蛋，口感軟糯的洋芋粑粑炒臘肉、用綠色樹葉加工做成的神仙豆腐，紅椒青椒炒洋禾姜，野花椒葉子炒瘦肉，涼拌時(shí)令山野菜，豆腐乳蒸五花肉，蕎麥或漿巴餅，現(xiàn)磨的和渣、面面飯，大鐵鍋里炕的油油的金黃色鍋巴的洋芋米飯……
人們品著菜肴，喝著小酒，猜拳劃令好不熱鬧，那一份回歸自然愜意在客人們笑容可掬的臉上幸福地蕩漾開來(lái)！
高山養(yǎng)殖的冷水魚也是農(nóng)家樂(lè)不可缺少的，不過(guò)這要客人點(diǎn)了才會(huì)做
鎮(zhèn)坪的農(nóng)家樂(lè)都是以農(nóng)家菜為主，正在清洗的是一種叫“巖耳”的野生菌類植物，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。
野菜是鎮(zhèn)坪農(nóng)家樂(lè)餐桌上的必備佳肴。
柴火灶炒菜，清脆可口，很多客人都沖著這種傳統(tǒng)的做菜方式去吃農(nóng)家樂(lè)。
吃農(nóng)家樂(lè)，中午是便餐，飯是獨(dú)具鎮(zhèn)坪特色的“洋芋糊糊”，這種用柴火做出來(lái)的粗糧食品，吃起來(lái)很爽口，深受客人喜愛(ài)。
中午，洋芋糊糊就著幾個(gè)簡(jiǎn)單的小菜，客人們吃的很舒心。
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