飯館不管大小，都有自己的看家菜；廚師不管名氣大小，都有自己的拿手菜。看家菜、拿手菜，往往就是餐廳的招牌菜。來看看京城十大飯館的王牌菜，你都吃過沒有？
直隸會館——招牌菜：李鴻章燴菜
以官府菜、河北菜為特色的餐廳，隸屬于保定會館，以保定文化為背景的裝修風(fēng)格，以直隸總督署為設(shè)計背景，號稱“能吃的博物館”。招牌李鴻章燴菜，據(jù)說使用20多年的老湯做湯頭，精心熬制，選用魚翅、海參、鹿筋等名貴材料，混合白菜、粉條、豬肉等家常小菜，各種食材互相吸收精華，口感軟糯。
地址：海淀區(qū)中關(guān)村北大街127號(北大科技園旁)
人均：230元
老坑記——招牌菜：老坑豬蹄
來自香港的經(jīng)典粵菜餐廳。餐廳充滿了地道港式平民街頭范兒，大廳電視屏幕可觀看TVB香港電視劇。老坑豬蹄是特色招牌菜，選用新鮮的豬前蹄，采用獨有配料秘制而成，鮮香口味，皮脆肉嫩，香而不膩。
地址：朝陽區(qū)工體北路66號瑞士公寓西側(cè)底商115單元1樓
人均：90元
貴州大廈貴州廳——招牌菜：息烽陽朗雞、花江狗肉
室內(nèi)裝修充滿苗族、土家族等少數(shù)民族風(fēng)情。招牌菜“息烽陽朗雞”，因最初出自息烽陽朗而得名，選取當(dāng)?shù)禺?dāng)年土仔公雞，獨家秘方達到雞肉香辣松軟，味辣香濃，絕對不可錯過。
地址：朝陽區(qū)北三環(huán)櫻花西街18號貴州大廈2樓(近和平西橋)
人均：140元
旺順閣魚頭泡餅店——招牌菜：魚頭泡餅
經(jīng)營粵菜和海鮮，魚頭泡餅是其一大特色。魚頭泡餅是店家獨創(chuàng)，當(dāng)天進貨，選料挑剔，如今成為北京特色美食，整個北京市每天只供應(yīng)1000個，魚頭鮮香，搭配外焦里嫩的泡餅一起吃。
地址：東三環(huán)中路7號財富購物中心3樓(近京廣飯店)
人均：120元
95號醬骨·一塊豆腐——招牌菜：棒骨
經(jīng)營東北菜的重口味餐廳，棒骨是特色菜，菜品分量較大，比較實惠。另外推薦一塊豆腐、大拉皮。
地址：海淀區(qū)展春園西路2號(五道口華聯(lián)商廈南)
人均：50元
過客——招牌菜：宮保雞丁pizza
一家以“自助旅行”為特色的主題西餐館。古樸的四合院坐落在南鑼鼓巷上，“過客”匆匆，餐廳是最好的棲息地。院內(nèi)還有一家T-恤店，可以看看。擁有豐富的旅行書籍，“旅行者圣經(jīng)”隨處可見。主要經(jīng)營意大利餐，以pizza為特色，招牌羊肉串pizza最為有名。
地址：東城區(qū)南鑼鼓巷108號
人均：80元
那家小館——招牌菜：后宮皇壇子
經(jīng)營官府菜，也是私家菜，走古色古香路線，傳統(tǒng)文化味道十足。那家小館是老板姓那，祖上屬滿族正黃旗，拜宮里御廚為師，那家世代在西郊香山地區(qū)居住，香山店的店址便有200多年的歷史了。
地址：朝陽區(qū)建國門外永安里10號(新華保險大廈南側(cè))
人均：110元
四季民?？绝喌辍?/strong>招牌菜：烤鴨、貝勒烤肉
傳統(tǒng)的北京菜館，菜品精致，環(huán)境雅致，古香古色，貝勒烤肉類似老北京炙子烤肉改良版。
地址：東城區(qū)東四十條25號(公交車站西側(cè))
人均：120元
阿斯牛?！け本?/strong>招牌菜：坨坨肉
非常具有彝族風(fēng)情的餐廳，原生態(tài)的原木雕刻設(shè)計，每晚有彝族演員的表演。川菜風(fēng)格，土菜路線，昌椒麻鵝的鵝肉等食材是從涼山本地運過來的。表演值得一看。
地址：朝陽區(qū)工體北路4號院66幢機電學(xué)院內(nèi)(近烏巢)
人均：95元
蜜桃——招牌菜：畢節(jié)酸菜炒湯圓
地址：朝陽區(qū)朝陽北路101號朝陽大悅城6樓(青年路口)
人均：80元
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