“老上海味道”經(jīng)典名菜名點(diǎn)
經(jīng)典冷菜
1. 熏魚 2.四喜烤麩 3.白斬雞 4. 糖醋小排 5. 白切羊肉
6. 烤籽魚 7.醬鴨 8. 素火腿 9.醬蘿卜 10.香干馬蘭頭
經(jīng)典熱菜
1．紅燒肉 2.清炒河蝦仁 3.油爆蝦 4.蟹粉豆腐 5.清蒸鰣魚
6. 炒鱔糊 7.蝦子大烏參 8．生煸草頭 9.腌篤鮮 10. 砂鍋魚頭湯
經(jīng)典點(diǎn)心
1. 生煎饅頭 2.小籠包 3.鍋貼 4.八寶飯 5.粽子 6. 湯團(tuán)
7.鮮肉月餅 8.餛飩 9.雙檔——面筋、百葉 10. 春卷
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