百合炒青筍
配方：百合，青筍，紅椒，姜，料酒，蔥，鹽，味精，植物油。
制作：
1、將百合用水浸泡3小時，洗凈；青筍去皮，切菱形片；姜切片，蔥切段；紅椒洗凈，切菱形。
2、將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒六成熱時，下入姜、蔥爆香，隨即加入青筍、百合、紅椒，炒熟，加入料酒、 鹽、味精即成。
用法：每日1次，佐餐食用。
功效：清心安神。適用于抑郁癥患者食用。
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