血脂的升高除了和代謝、遺傳等因素有關(guān)外，飲食因素也是非常重要的，如果您擔(dān)心降血脂的藥物副作用，不想吃藥，那么，做好以下9點(diǎn)，對控制血脂有很大幫助：
1、少吃反式脂肪酸食物，反式脂肪酸食物多是人工加工的食物，主要會(huì)增加體內(nèi)“壞的”膽固醇---低密度脂蛋白膽固醇，抑制“好的”膽固醇---高密度脂蛋白膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇的升高會(huì)增加動(dòng)脈粥樣硬化，提高冠心病、腫瘤等發(fā)病率。
常見的各類膨化油炸食物、奶油蛋糕類、奶茶冰激凌、薯片巧克力等，都含有大量的反式脂肪酸。
2、少吃飽和脂肪酸食物。飽和脂肪酸主要存在于動(dòng)物脂肪中，包括豬油、牛油、奶油、烤雞烤鴨、全脂奶、動(dòng)物肝臟、肥肉等。飽和脂肪酸攝入過多會(huì)導(dǎo)致總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的升高，對心血管健康危害較大。
3、減少食用油的攝入。根據(jù)《中國居民膳食指南》要求，正常人每天食用油的攝入量控制在25-30克之間。油脂攝入過多，即使是植物油，也會(huì)造成甘油三酯等過高，增加心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。
4、少吃紅肉，主要指的是豬牛羊肉，專家建議，紅肉每周的攝入量最好控制在500克以內(nèi)，研究表明，紅肉吃的太多，不僅會(huì)增加肥胖的發(fā)病率，還會(huì)增加直腸癌、乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。紅肉在烹飪的時(shí)候也要注意方法，盡量減少燒烤、腌制等操作，以新鮮為主。
5、少吃精糧。精米白面吃得過多，減少纖維素的攝入，會(huì)增加淀粉的攝入，進(jìn)食過多，淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為血糖和甘油三酯，這樣會(huì)增加血糖血脂的水平。尤其對于糖尿病的患者，餐后血糖會(huì)快速上升。
6、減少喝酒。酒精不但對心血管系統(tǒng)不利，大量的酒精還會(huì)造成脂肪肝、酒精肝，影響血脂的代謝，讓血脂更高。
7、多吃蔬菜水果。每天至少要吃掉300克新鮮蔬菜和200-350克新鮮水果。其中深綠色蔬菜占一半，選擇水煮、清蒸等保證蔬菜的營養(yǎng)。吃水果的時(shí)候盡量不要打成汁，否則升糖指數(shù)會(huì)明顯增加。
8、多吃白肉。建議成年人每天吃魚蝦類40-75克，禽類也在75克左右，這些肉飽和脂肪酸含量低，優(yōu)質(zhì)蛋白含量高，不會(huì)增加體重，也不會(huì)造成血脂的負(fù)擔(dān)。
9、多吃粗糧。指南建議每天吃粗糧50-100克。粗糧提供一定的營養(yǎng)物質(zhì)和大量的纖維素，含有多種維生素礦物質(zhì)、微量元素等，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，利于排便。
按照《中國居民膳食指南》要求，我們每天至少要吃12種食物，每周要吃至少25種食物，保證膳食的平衡，全谷類、豆類、堅(jiān)果類等越全越好。在健康飲食的基礎(chǔ)上，每天堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)，對于因不當(dāng)生活方式造成的高血脂，多數(shù)能夠控制好。
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