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1、滋陰清暑粥

    材料：沙參15克、玉竹20克、百合20克、豬瘦肉150克、蜜棗4枚、小米100克、精鹽適量。

    制法：把沙參、玉竹及百合用水稍浸過，去雜質(zhì)洗凈，與洗凈的豬肉、小米同入砂鍋先武火煮沸，再下蜜棗及精鹽，以文火煮成稀粥即可。

    功效：沙參具有養(yǎng)胃生津之功，玉竹主要有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴作用，百合而豬瘦肉具有滋陰潤(rùn)燥作用。四者合之具有滋陰清暑、清心安神之功。適用于暑熱傷陰或陰液丟失過多而致陰虛暑盛者或夜間失眠者。陽虛體質(zhì)者或濕氣較盛者慎食。

    2、蓮子百合糯米粥

    材料：蓮子20克、百合20克、糯米100克、白糖適量。

    制法：蓮子、百合水中泡20分鐘，糯米洗凈在鍋中煮開，置小火約10分鐘后，下泡好的蓮子和百合，米煮至稠狀，放入白糖可食用。

    功效：蓮子具有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神等功效，百合主要有潤(rùn)肺止咳、清心安神作用，糯米主要有補(bǔ)中益氣之效。三者合之具有滋陰清熱、益氣安神之效。適用于陰液丟失過多致陰虛而夜寐不安者。陽虛體質(zhì)或濕氣過盛者慎食用。健康飲食網(wǎng)：www.foodwang.com

    3、合歡花粥

    材料：合歡花30克、粳米100克、紅糖適量。

    制法：將合歡花與淘洗干凈的粳米加水500克，熬到粥稠即可，睡前溫服。

    功效：合歡花具有理氣安神之效，紅糖具有補(bǔ)血之功。兩者合之具有補(bǔ)血養(yǎng)心安神之用。適用于暑熱傷陰、心血不足、夜寐不安者。血熱者慎食用。