咩咩小廚發(fā)布時間: 20-03-0607:35美食領(lǐng)域創(chuàng)作者
想吃牛奶餅干不要買，跟我一起在家做，香甜酥脆零添加，操作簡單，管夠
這是今天娃娃吃餅干里自己擺出的造型，說是條小魚，是有點兒像的。餅干的樣子不是很美，口味倒是很贊，濃濃的牛奶味，香甜又酥脆，小家伙很喜歡吃。從準(zhǔn)備食材到出爐完工不超過一小時，做了一堆牛奶小餅干，大概夠吃兩天吧，這種小餅干很方便，而且自己在家做的干凈衛(wèi)生，吃起來更放心。
孩子喜歡吃零食，我就自己在家做，也不用擔(dān)心各種各樣的食品添加劑，孩子吃得健康，媽媽更安心。這款餅干是用面粉、奶粉、黃油、雞蛋、純牛奶和糖做成的，都是實實在在的食材，無添加。做起來也很簡單，整個過程很快手，無需打發(fā)，只需要拌拌勻，把面粉揉好，搟成薄片切開就好了。
吃不完的用密封罐裝好，下次再拿出來吃，還是一樣的酥脆好吃。不知道大家在給孩子買零食時，有沒有看包裝上面配料表的習(xí)慣，我每次看到上面一長串的食品添加劑名稱，心里就不舒服了。像這樣的小餅干我家每周都會做，花不了多少時間，很方便，現(xiàn)在我就把這個香甜酥脆的牛奶小餅干分享給大家，詳細做法見下文。
【牛奶小餅干】
所需食材：
低筋面粉140克，奶粉25克，牛奶50克，雞蛋液20克，黃油35克，細砂糖25克。
步驟如下：
1、準(zhǔn)備食材，將所需食材分別稱重放好，先將黃油切成小塊隔水化成液態(tài)。
2、將20克雞蛋液加入到黃油中攪拌均勻，再倒入牛奶繼續(xù)攪拌均勻。
3、加入細砂糖，將低筋面粉和奶粉分別過篩加入到里。
4、揉成面團后（揉成團即可，不要過度揉），用搟面杖搟成一個長方形的薄片，厚度在3毫米左右。（用保鮮膜墊在上面搟，一點不粘，很好搟。）
5、切成大小均勻的小方塊，放入烤盤，每塊餅干之間要留有空隙。
6、烤箱設(shè)定180度，上下火預(yù)熱10分鐘，預(yù)熱好后，放入裝好餅干的烤盤，烤13分鐘左右。（具體時間和溫度根據(jù)各個烤箱的脾性做調(diào)整。）
時間到出爐了，取烤盤時要當(dāng)心防燙。放涼一下就可以吃了，小家伙可開心了，香甜香甜的牛奶餅干，好吃又營養(yǎng)，還能邊吃邊玩，像玩拼圖一樣。我這里的糖放得比較少，喜歡甜的，可以多放5克糖左右。自己做的餅干衛(wèi)生健康，零添加，動手做一做，簡單又方便。
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