絲瓜跟青魚(yú)可都是好東西，絲瓜有清熱化痰的作用，青魚(yú)肉有益氣化濕、和中、截瘧、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)胃的功效。所以兩個(gè)搭在一起更是絕配，梅雨季節(jié)，天氣又熱，寶寶一般都很喜歡玩水，經(jīng)常熬這個(gè)湯給孩子喝，即補(bǔ)充了蛋白質(zhì)又補(bǔ)充了維生素，還養(yǎng)生，一舉多得哦~~
主料 ：青魚(yú)凈肉1200g 、生粉60g、 方便面調(diào)味粉一包、 細(xì)砂糖適量、 玉米適量、 青豆適量、青魚(yú)骨一段、 絲瓜兩根
輔料： 油適量 、鹽適量
做法：1、先把青魚(yú)的魚(yú)刺都剔掉，切成小塊
2、用料理機(jī)分次把魚(yú)肉打成蓉
3、往魚(yú)蓉里加生粉、五香粉、鹽、白糖拌勻
4、反復(fù)摔打魚(yú)蓉，讓魚(yú)蓉起魚(yú)膠，變的很粘稠
5、把魚(yú)蓉分成兩份，往一份打好的魚(yú)蓉里加玉米粒，繼續(xù)摔打
6、另外一份加入青豆摔打
7、鍋里坐一大鍋清水，燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)中火
8、用虎口擠出魚(yú)丸，用調(diào)羹從虎口處舀下放入鍋里
9、等到魚(yú)丸煮到浮起，再煮3，4分鐘就好了
10、魚(yú)骨放進(jìn)煮過(guò)魚(yú)丸的湯水里，加幾片生姜，適量料酒，大火煮開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)
11、往魚(yú)骨湯里加煮好的魚(yú)丸和鹽，繼續(xù)煮5分鐘
12、絲瓜去皮切成滾刀塊備用
13、魚(yú)丸煮到膨脹以后放入絲瓜一起煮
14、絲瓜煮到透明即可出鍋
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