在聚會(huì)上介紹不認(rèn)識(shí)的人互相認(rèn)識(shí)時(shí)應(yīng)該遵循怎樣的順序？如果在某些聚會(huì)場(chǎng)合需要每個(gè)人輪著自我介紹，應(yīng)該遵循怎樣的順序？自我介紹在內(nèi)容及時(shí)間掌握等方面應(yīng)該注意哪些問題？)
在聚會(huì)上介紹不認(rèn)識(shí)的人互相認(rèn)識(shí)時(shí)，應(yīng)該遵循這樣的順序：把男士介紹給女士；把職位低的人介紹給職位高的人；把晚輩介紹給長(zhǎng)輩；把未婚者介紹給已婚者；把主人介紹給客人；把非官方人士介紹給官方人士。即要遵守受尊敬的一方有優(yōu)先了解對(duì)方的權(quán)利。如果要每個(gè)人輪著自我介紹時(shí)，如果無較大年齡差距及職位差距，可以按照順時(shí)針的方向依次進(jìn)行自我介紹。自我介紹時(shí)要根據(jù)不同場(chǎng)合、不同對(duì)象和不同的需要來把握介紹的內(nèi)容和時(shí)間，應(yīng)酬式的介紹應(yīng)該簡(jiǎn)單明了，介紹姓名即可；工作式的介紹，還應(yīng)介紹工作單位和從事的具體工作；社交式的介紹，需要在這些基礎(chǔ)上進(jìn)一步介紹興趣、愛好、經(jīng)歷以及同交往對(duì)象的某些熟人關(guān)系等。注意要選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，在對(duì)方有興趣、有需要、干擾少、情緒好時(shí)介紹自己，用的時(shí)間越短越好。)
餐桌上談生意是許多中國(guó)企業(yè)形成已久的風(fēng)俗。因此，餐桌上的禮節(jié)，歷來受到企業(yè)重視。作為有公關(guān)招待工作職責(zé)的文員，對(duì)此不可不知
1、訂餐
一般企業(yè)都有專門招待客戶的固定宴會(huì)場(chǎng)所。確定客戶將赴宴后，負(fù)責(zé)訂餐的人員應(yīng)了解以下幾點(diǎn)內(nèi)容，確保符合要求
（1）了解客戶的重要性，以決定訂餐的標(biāo)準(zhǔn)。
（2）了解宴會(huì)人數(shù)，包括客戶、本公司陪同人員和其他人員，以決定座席數(shù)量。
（3）了解參宴人員的級(jí)別，以方便安排入席。
2、座次
宴會(huì)座次的安排是宴會(huì)禮節(jié)中的重要內(nèi)容，它直接關(guān)系到參宴者的身份，對(duì)宴會(huì)的成功與否起著直接的作用。
一般社交宴會(huì)的座席安排，通常遵循以下原則：正門對(duì)面的為第一主人（宴請(qǐng)者，主陪），坐在第一主人對(duì)面的是第二主人（副陪），坐在第一主人左、右的分別是第一客戶（被宴請(qǐng)者，主賓）和第二客戶（副賓），坐在第二主人左、右的分別是第三主人和第四主人，其它座次可便宜行事。
但很多地區(qū)為表示對(duì)客戶的尊重，通常這樣安排座次：正門對(duì)面的為第一客戶（被宴請(qǐng)者職位最高者），第一客戶對(duì)面的為第二主人（副陪），第一客戶左、右分別為第一主人（宴請(qǐng)者職位最高者，主陪）和第二客戶，其它座次可便宜行事。
3、入席
如果文員作為宴請(qǐng)方參與宴會(huì)，在入席時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)問題
（1）了解參宴人員的職位和職務(wù)。一是便于尋找合適自己位置的座席；二是便于宴會(huì)過程中的交流。
（2）客戶和領(lǐng)導(dǎo)未入席前，文員不要提前入席
（3）確定自己的座席，客戶和領(lǐng)導(dǎo)入席后，自己從椅子的左側(cè)入席。
4、席間
席間應(yīng)著重注意個(gè)人舉止、與人交流、敬酒等方面的禮儀。
（1）將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團(tuán)
（2）照顧他人時(shí)，要使用公共筷子和湯匙。
（3）喝湯用湯匙，不出聲。
（4）嘴里有食物時(shí)，不張口與人交談；嘴角和臉上不可留有食物殘余。
（5）剔牙時(shí)用手擋住嘴；咳嗽、打噴嚏或打哈欠時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)身到側(cè)背低頭用手絹或餐巾紙捂著。
（6）盡量只與平級(jí)人員交流；說話時(shí)不可噴出唾沫，嘴角不可留有白沫；不可高聲談話，影響他人
（7）敬酒時(shí)，用雙手舉杯敬酒，眼睛注視對(duì)方，同時(shí)說祝語；碰杯時(shí)，酒杯不要高于對(duì)方，喝完后再舉杯表示敬意。
（8）席間禁忌
A、忌用筷子敲打桌面或餐飲器具。
B、忌把筷子架在盤子或杯子上，忌把筷子插在飯碗或菜盤里。
C、忌諱筷子交叉放置、放反了、一頭大一頭小。
D、談話時(shí)不要揮舞筷子，也不要把筷子當(dāng)牙簽用。
E、不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盤深處。! G7 K' M1 X7 O5 T4 P
F、不要翻覆挑揀，也不要使筷子在菜盤上游動(dòng)，不知夾什么菜。0 w6 F3 N5 I6 B
G、夾菜時(shí)不要一路滴湯，筷子不要粘滿了食物，也不要用嘴吮吸筷子。' B: l8 M. |* j0 b4 O
H、忌在席間做出不雅聲音。
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