維生素到底該不該補
撰文 鄧瑞芬
編輯 保健君
目前市面上有很多宣傳各種維生素的廣告，產(chǎn)品也是琳瑯滿目、價格不菲。廣告稱，維生素是人體所必需的，所以鼓勵大家補充。但值得大家注意的是，醫(yī)生在醫(yī)院開具的維生素是“治療處方”，并非“補充處方”。那么，我們到底該不該補充維生素呢？
什么是維生素？
維生素是維持人體正常生理功能和代謝所必需的微量營養(yǎng)素，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。 維生素缺乏可能會引起神經(jīng)管缺陷、骨質(zhì)疏松、貧血、腫瘤發(fā)生風險增加等等。
由于人類不能合成維生素(維生素D除外)，所以需要從膳食中攝取維生素以維持正常的生理功能和預(yù)防代謝紊亂。維生素補充劑是含有營養(yǎng)素的片劑、膠囊或液體制劑。維生素補充劑是除了食物外，人們獲取維生素的另一途徑。
維生素包括哪些？
常見的維生素包括葉酸、維生素D、抗氧化維生素(維生素A和類胡蘿卜素)、維生素C、維生素E、維生素B2、維生素B6和維生素B12等。
哪些人應(yīng)該使用維生素補充劑？
如果身體健康且飲食良好，則可能不需要使用維生素補充劑。專家推薦大家從食物而非補充劑中獲取維生素，因為攝入富含維生素的食物除了提供您所需要的維生素外，還有其他益處。盡管如此，以下人群也可能從維生素補充劑中獲益。
●65歲以上及成年人：年齡較大或長期室內(nèi)工作的成年人可能會從每日服用600～800IU的維生素D中獲益，有助于強健骨骼，預(yù)防跌倒。
●有維生素缺乏的人群：維生素缺乏是指人體沒有足量的某一特定維生素以保持身體健康。如果出現(xiàn)維生素缺乏的病癥，醫(yī)生會開具處方，告訴其應(yīng)服用哪些維生素及其劑量。
●進行過減重手術(shù)的人群：進行過減重手術(shù)(胃切除術(shù))的人群往往無法從食物中獲取他們所需的全部維生素。這類人群進行減重手術(shù)后，要咨詢醫(yī)生是否需要服用維生素補充劑，以及需要補充哪些維生素。
●不進食任何動物食品的人群(即“嚴格素食主義者”)：不進食肉類、蛋類和動物來源的其他食物的人群，有時需要補充維生素。對于嚴格素食者，請咨詢醫(yī)護人員是否應(yīng)使用維生素補充劑。
哪些維生素補充劑不能隨意用？
以下這些維生素補充劑如果使用不當，可造成一些嚴重后果。
●維生素A
對于能輕易獲得健康食物的地區(qū)，醫(yī)生反對使用維生素A補充劑。這是因為 維生素A補充劑可能增加癌癥、心臟疾病和骨折的發(fā)生風險。孕婦若過多使用維生素A，可能會傷害胎兒。
●維生素E
醫(yī)生反對使用維生素E補充劑。研究表明， 維生素E補充劑可能增加死亡風險。
如果復(fù)合維生素中包含維生素E和(或)維生素A，則這兩種維生素應(yīng)為低劑量。即維生素E不高于30IU，維生素A不高于2500IU。
獲取維生素的最佳方式是什么？
日常生活中獲取維生素的最佳方式是多吃水果、蔬菜和全谷類，少吃肉類或油脂食物。但一些維生素只存在于動物性食品中，如肉類或蛋類?？傮w來說，水果和蔬菜的維生素含量最高，另外，水果和蔬菜還含有大量膳食纖維和其他有益健康的成分。
大多數(shù)膳食均衡、有定期日光暴露或飲用維生素D強化乳制品的成人， 無需補充維生素。
一般來說，使用多種維生素或小劑量單種維生素不會對人體造成傷害。比如許多人會服用復(fù)合維生素，復(fù)合維生素的常見配方一般含有0.5～1.5倍每日參考攝入量(DRIs)的各種維生素，這對幾乎所有人很可能都是安全的。
但有些維生素在較大劑量時對某些人可能有害，所以大劑量維生素的推薦應(yīng)遵醫(yī)師指導(dǎo)，針對個體患者進行調(diào)整。
以上為《中老年保健》雜志原創(chuàng)作品，如轉(zhuǎn)載須獲得本刊授權(quán)！
作者簡介
鄧瑞芬
中日友好醫(yī)院內(nèi)分泌科主治醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士。
出診糖尿病、甲狀旁腺疾病、骨質(zhì)疏松專病門診多年；承擔MODY糖尿病相關(guān)的院級課題1項；國內(nèi)外發(fā)表論文數(shù)篇。
聯(lián)系客服
