血脂主要包括甘油三酯和膽固醇。研究顯示,甘油三酯的增加未能顯示與冠心病、缺血性心血管病的相對風(fēng)險增加相關(guān)。引起嚴(yán)重危害主要是膽固醇異常,尤其是LDL-C(低密度脂蛋白)過高。也有專家認(rèn)為:膽固醇異常并不是一個簡單的生活方式病。它雖然與飲食運動有一定關(guān)系,但并不是只要忌口、多運動就能解決的。年齡、性別、冠心病家族史等危險因素不可改變。但是最起碼,食療和運動可以對降血脂有益無害。治療高血脂仍要以食療為主,研究成果顯示,已患有高膽固醇的人要常吃以下十種食物。
蘋果:含有果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而高密度脂蛋白會升高。
胡蘿卜:含果膠酸鈣,與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)從糞便排出。
玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E有降膽固醇的作用。
牡蠣:含有鋅及牛磺酸等,尤其?;撬?/a>可促進(jìn)膽固醇分解。
杏仁:降膽固醇并有益于心臟的健康。
海帶:含豐富的?;撬?/a>,含食物纖維褐藻酸,抑制膽固醇的吸收。
大蒜:能減少肝臟合成膽固醇,每天吃三瓣左右。
牛奶:含較多的鈣質(zhì),抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,也可減少膽固醇的吸收。
蜜橘:含豐富的維生素C,提高肝臟的解毒能力,降血液膽固醇。
茶:含咖啡堿和茶多酚可降血液膽固醇。
食用油中,紅花籽油含有豐富的亞油酸,可以速血漿中膽固醇的轉(zhuǎn)化和排泄,實驗證明能有效降低血液中的膽固醇含量,被譽為“血管清道夫”。且紅花作為一味中藥,本身就有活血通絡(luò)的作用,經(jīng)濟(jì)條件允許的話可以考慮選擇使用。
另外,穩(wěn)定血脂是一項長期斗爭,除了控制飲食,沒有別的捷徑。用藥的話,即便短期降下來了,如果不在飲食中加以注意,效果也不會維持很久。
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