看似簡單的白粥其實也是升糖指數(shù)高的食物之一,因為白粥熬的爛,容易被人體吸收,很快被人體消化而導致饑餓感,所以白粥會讓血糖升的快。
蛋糕、巧克力、甜甜圈、奶糖、薯片、豆沙、甜面包及各類糖制糕點升糖速度都特別快。
淀粉含量高的食物除了常見的米飯饅頭面條之外,還有富強粉饅頭、粘米飯、粽子(糯米)、米餅、煮得很爛的面條、玉米片、烤土豆、煮紅薯等。
用葡萄制成的葡萄干含糖量也是非常驚人,能讓血糖迅速升高。此外,菠蘿、龍眼、荔枝、西瓜的升糖指數(shù)在水果中也是較高的,糖尿病患者要盡量避免食用。
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