立夏剛好是楊梅新上市的時(shí)候,楊梅果味酸甜適中,有止渴、生津、助消化等功能。富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素8種對(duì)人體有益的氨基酸,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅的果肉纖維還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 既可以生吃,也可以曬成楊梅干,釀酒等,食用方法也很簡(jiǎn)單。在吃楊梅的時(shí)候用鹽水浸泡5~10分鐘,過(guò)后將水濾干,風(fēng)味最佳,而且也可以消毒去灰塵。
香瓜含有大量的碳水化合物還有檸檬酸等,水分充沛,可消暑清熱,生津解渴,在夏季除去西瓜之外,香瓜是清熱解暑的不二之選。 香瓜的瓜蒂在吃的時(shí)候一定要去掉,因?yàn)楣系傩院犊噙€有毒,食用過(guò)量就會(huì)中毒,所以不能吃。
獼猴桃是水果之王,它含有豐富的維生素,對(duì)于提高孩子免疫力有很大的功效。還可以促進(jìn)消化,有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平,緩解感冒癥狀,提升精神,防治骨質(zhì)疏松癥。 另外獼猴桃切記不可以和牛奶同食,因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。
枇杷是公認(rèn)的止咳良品。五月份剛好是枇杷盛產(chǎn)的時(shí)節(jié),枇杷豐富的維生素B、胡蘿卜素,具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤作用。 枇杷還能刺激消化腺分泌、對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有很好的作用。 一般以生吃為主,直接剝了皮就可以食用,或者可以熬制成枇杷膏,放置的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。
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