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高血壓對(duì)人體的傷害主要體現(xiàn)在對(duì)臟器的傷害，尤其是心、腦、腎等靶器官。長(zhǎng)期的高血壓可以引發(fā)腦出血、腦梗死、冠心病、腎功能不全等等嚴(yán)重問(wèn)題，對(duì)靶器官的危害很大。

高血壓要及時(shí)控制，但不主張先用藥物。高血壓患者可以先用食療的方法調(diào)整血壓。

下面推薦幾種高血壓食療方法。

1、蘿卜：蘿卜含有多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

2、芹菜：芹菜含酸性的降壓成分，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

3、黃瓜：適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首選的食品之一。

4、醋泡花生：醋與花生是食物屆的“天仙配”，用醋浸泡花生米一周以上（生、熟花生米均可），每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。

5、香菇：香菇中所含香菇太生可預(yù)防血管硬化，可降低人的血壓，從香菇中還分離出降血清膽固醇的成分。

6、蘆筍：蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的微量元素。經(jīng)常食用對(duì)高血壓病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對(duì)心血管病、血管硬化、肥胖均有益。