2014年05月03日08:00 健康報
我有話說 收藏本文 我們都知道，食物的顏色不同，養(yǎng)生的功效也不同，紅色的食物通常比較滋補和上火，黑色的食物可以讓頭發(fā)更烏黑。此外，黑色食物還有養(yǎng)血潤膚、補血益氣等功效。快來多吃黑色食物吧，它們可以讓你身體更健康。
【海參】海參中有大量的維生素，且微量元素也很多，是大補特補的食物。海參含有硫酸軟骨素、蛋白質(zhì)、脂肪、腆等，味干咸，能美顏烏發(fā)，養(yǎng)血潤膚，補氣益血，養(yǎng)腎固精?！緸趺贰吭诔詾趺窌r，如能用慢火燉上30分鐘會更好，再放一些調(diào)料如桂花，白糖放涼后，便成為桂花烏梅汁。煮時注意用小火，桂花要后放。煮前可以將烏梅泡1個小時，這樣可以節(jié)省時間和煤氣。桂花烏梅汁中，含有多種維生素B、C、E、果酸、檸檬酸、鐵、磷等，喝時會覺得酸潤柔芳，煩躁時可多喝，會使口中津液充盈，眸黑發(fā)潤，青春煥發(fā)。秋天時多飲，會使你生津去火，涵養(yǎng)內(nèi)氣。
【黑桑葚】桑葚的用處很多，可以做成蛋糕，果凍，水果派對，會很可口，多食能使眼目明亮，頭發(fā)密澤。但是品性有些微寒，女孩吃時要適量，以防止寒氣過大，肚子疼痛。
【黑李子】經(jīng)常在飯后少量地吃一些黑李子，可以悄悄地治愈你一直心煩的頭皮瘙癢、
脫發(fā)、多屑等毛病。各種顏色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的游離氨基酸，蛋白質(zhì)、纖維素等。
【黑豆】黑豆活血潤膚。黑豆加鹽水煮熟，當作零食，就能很好地補腎養(yǎng)發(fā)。研究表示，黑豆中富含的營養(yǎng)激素，能使人的肌膚富有彈性，減少色素沉淀的功能，長期食用能改善發(fā)質(zhì)功能，使頭發(fā)烏黑密澤，皮膚白皙。古人認為豆是腎之谷，其形象腎，而色與腎色同，有很強的補腎養(yǎng)腎的作用。
【黑米】可以用黑米做成像新疆手扒飯樣的黑米羊肉飯、黑米燉雞 (燉雞時多放些湯，半熟時將黑米放入一起燉，煮熟后非常好吃)、黑米湯團等，如果用黑米和紅豆、蓮子、花生、桂花一起煲粥，不僅味道甜美，還有很強的補肝益腎，豐肌潤發(fā)功效?！竞谥ヂ椤靠梢耘浜细鞣N點心，菜肴做成各種美食，還可以炒熟后碾碎放鹽，放在早餐的粥里也很好吃。黑芝麻是著名的補養(yǎng)佳品，含有多種糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、鈣鎂、蛋白質(zhì)等。
【黑木耳】木耳能化痰、補氣益志，去燥滋補，滋潤發(fā)質(zhì)，活血養(yǎng)胃，更重要的還能清除體內(nèi)各種有毒垃圾！可做成木耳炒肉、木耳煲鴨、酸辣木耳羹等。 (記者崔丹)
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