俗話說(shuō)得好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。黑色的食物被消化吸收后，比較容易被腎氣所用，修補(bǔ)因腎氣損傷造成的機(jī)能失調(diào)，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)囟喑孕┖谏氖澄飦?lái)進(jìn)行食療。
黑米
黑米也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽比大米高1～3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分。用黑米熬煮的米粥，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。 黑木耳
黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補(bǔ)血。高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數(shù)量。黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老等功效。 黑豆
豆被古人譽(yù)為腎之谷。研究顯示，黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%～40%，相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸、19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上。因此，常食黑豆還有降低血中膽固醇的作用，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，烏發(fā)黑發(fā)以及延緩衰老。 黑芝麻
黑芝麻有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有保健作用，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。 黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
黑棗
黑棗能滋補(bǔ)肝腎。黑棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門(mén)癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
黑棗最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。黑棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、多種維生素等。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物。黑棗和紅棗一起吃是保護(hù)肝臟的佳品。
烏梅
烏梅中含蛋白質(zhì)、粗纖維、無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵、有機(jī)酸，多飲會(huì)生津去火，涵養(yǎng)內(nèi)氣，眸黑發(fā)潤(rùn)，青春煥發(fā)。桂花烏梅汁是當(dāng)今時(shí)尚女孩喜歡的美發(fā)佳品。 黑李子
李子含有大量的游離氨基酸，蛋白質(zhì)、纖維素等。中醫(yī)認(rèn)為它能“清肝除熱，活血生精”。經(jīng)常在飯后吃一些黑李子，對(duì)頭皮瘙癢、脫發(fā)、多屑等毛病有一定療效。
李子中的維生素B12有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用；每天食用3個(gè)李子，對(duì)慢性肝炎有很好的療效，唐代名醫(yī)孫思邈評(píng)價(jià)李子時(shí)曾說(shuō)：“肝病宜食之”。
海參
海參被稱為“大海之珍”，是一種高蛋白低脂肪的食品，每100公克里面的脂肪含量只有0.3克，并且不含膽固醇。海參含有多種維生素和微量元素、硫酸軟骨素、蛋白質(zhì)、脂肪、腆等，有美顏烏發(fā)，養(yǎng)血潤(rùn)膚，補(bǔ)氣益血，養(yǎng)腎固精作用，常吃可強(qiáng)身健體。 當(dāng)你出現(xiàn)腰酸背痛、明顯的掉頭發(fā)、重聽(tīng)耳鳴、牙齒松動(dòng)、記憶力減退時(shí)，或女性出現(xiàn)卵巢功能提早衰竭現(xiàn)象時(shí)，你可要小心了，這可能是腎虛引起的未老先衰現(xiàn)象。近年來(lái)，科學(xué)研究證實(shí)有20多種黑色食物具有抗癌作用，經(jīng)常食用這些食物可調(diào)整人體生理功能，并有滋膚、美容、烏發(fā)及延緩老化的作用。
編輯：李熙
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