食材明細(xì)

• 紅蘿卜適量
• 生姜適量
• 鹽適量
• 白糖適量
• 白醋適量

• 酸甜口味
• 其他工藝
• 一天耗時(shí)
• 簡(jiǎn)單難度

低調(diào)的嫵媚——胭脂蘿卜的做法步驟

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  1

  紅蘿卜初步處理。
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  2

  清洗，保留部分外皮。
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  3

  將蘿卜切成丁。
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  4

  生姜切絲，為方便吃的時(shí)候挑出來，切得比較粗。
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  5

  姜絲和蘿卜丁放在盆里，加適量鹽。
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  6

  翻拌均勻，靜置。
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  7

  等蘿卜出水，就可以裝備裝瓶了。
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  8

  取無水無油的干凈瓶子，用大勺撈出蘿卜（瀝去水分）裝進(jìn)瓶子里，放一層蘿卜加一層白糖。
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  9

  瓶子裝滿倒上白醋，沒住蘿卜即可。
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  10

  蓋上保鮮袋。
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  11

  蓋上蓋子，靜等美食完成。
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  12

  過一天就可以了，蘿卜皮褪色，每粒蘿卜丁都像染上了胭脂一樣，咬一口，松脆酸爽，甜津津的。