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秋季氣候干燥，溫差不定，身體更需特別保護(hù)，防止疾病的發(fā)生。多吃蔬菜，能夠增強(qiáng)身體的免疫力，抵御過(guò)盛寒氣侵入，甚至還能輔助治療一些疾病。今天小透就給大家推薦一款：胭脂蘿卜。

人見(jiàn)人愛(ài)的胭脂蘿卜，酸酸甜甜非常惹人喜愛(ài)，蘿卜雖然價(jià)值低廉，但把它做成一道冷菜見(jiàn)客，可以華麗轉(zhuǎn)身，驚艷全場(chǎng)！

1. 準(zhǔn)備材料

2. 蘿卜剝皮切半圓，再切成薄片

3. 把蘿卜片放鹽水里浸泡十分鐘左右，可以去掉蘿卜的澀味

4. 準(zhǔn)備幾片紫甘蘭掰成小塊

5. 放料理機(jī)加少量水打成紫甘蘭汁

6. 用篩網(wǎng)過(guò)濾取汁

7. 將浸泡過(guò)的蘿卜片撈起瀝干后放進(jìn)紫甘蘭汁中

8. 開(kāi)始倒白醋了，猶如仙女的魔法棒，一滴白醋顏色馬上就變鮮亮了

9. 出現(xiàn)艷麗的玫紅色

10. 倒入適量白糖，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏三小時(shí)以上

11. 經(jīng)過(guò)染色的蘿卜撈起后擺盤

12. 一圈圈疊起成花形即可