新奧爾良烤雞腿,雞腿表面富有光澤,氣味鮮香誘人,飽滿雞腿的鮮香,咬一口,回味十足吶,美味至極!
By 最美の時光
用料1、把雞腿沖洗干凈,瀝干水分。
2、用牙簽在雞腿上扎孔。
3、用刀在雞腿上劃兩三刀。
4、把新奧爾良烤料倒入雞腿中。
5、把粉料和雞腿混合均勻,可以直接用手涂抹混合。
6、然后蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏過夜。
7、取出腌制好的雞腿,放在網(wǎng)架上。
8、入預(yù)熱好的烤箱內(nèi),190度上下火,約40分鐘。把放有雞腿的網(wǎng)架放在中層,鋪好錫紙的烤盤放在下層,可以接住滴落的液體??局?0分鐘后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接著烤15分鐘,整個雞腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜內(nèi)加入一點點水調(diào)和即可),繼續(xù)烤15分鐘即可。
9、烤完取出擺盤,撒上少許白芝麻。
10、成品圖。
11、成品圖。
12、成品圖。
小貼士1、雞腿腌制后冷藏過夜,腌制時間建議12-24小時,這樣比較入味; 2、雞腿在腌制過程中會盛出些許水分與粉料融合,烤的中途刷腌制的料汁這個步驟若覺得麻煩可以省略; 3、如果沒有蜂蜜,可以刷點無味的色拉油; 4、新奧爾良烤料粉買現(xiàn)成的,一般超市都會有的。
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