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2012.07.29
【DIY家常紅燒牛肉】1.牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗干凈;2.炒鍋內(nèi)燒熱2大勺油,爆香蔥段、姜片、大蒜粒,放入牛肉略微翻炒;3.放黃豆醬炒香,淋入料酒和醬油翻炒;4.加開水,沒過牛肉,大火煮滾轉(zhuǎn)小火燜煮一個半小時,加適量的糖和鹽調(diào)整味道并大火把湯汁收濃即可
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