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家常紅燒牛肉
李灝
>《天下美食》
2011.12.20
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2011-12-19 01:42 上傳
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【DIY家常紅燒牛肉】
1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗干凈。
2、炒鍋內(nèi)燒熱2大勺油,爆香蔥段、姜片、大蒜粒,放入牛肉略微翻炒。
3、放黃豆醬炒香,淋入料酒和醬油翻炒。
4、加開水,沒過牛肉,大火煮滾轉(zhuǎn)小火燜煮一個半小時,
加適量的糖和鹽調(diào)整味道并開大火把湯汁收濃。
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