隨著人們生活水平的提高，飲食油膩，大魚大肉，給肝臟帶來了不小的負(fù)擔(dān)，面對日益增多的高血脂、脂肪肝，那么怎樣從飲食方面做好保養(yǎng)呢？小編向您推薦如下具有保肝護(hù)肝解毒功效的食品：
（1）胡蘿卜
是有效的排汞食物。它含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。
（2）大蒜
大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度，而鉛對肝臟造成很大的損傷。
（3）葡萄
可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。但注意葡萄性寒，體質(zhì)虛寒的病人不宜進(jìn)食過多。
（4）無花果
含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。
（5）蕎麥
含煙酸，能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒功能。
（6）花椰菜
常吃菜花（花椰菜）可增強(qiáng)肝臟的解毒能力，且能提高機(jī)體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
（7）荔枝
據(jù)《本草綱目》記載，荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能，對增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果。不過，過多食用會流鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強(qiáng)的滋養(yǎng)食物。當(dāng)女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服后即能奏效。這證明荔枝不但是一種滋養(yǎng)性很強(qiáng)的食物，還有益于促進(jìn)肝臟排毒。
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