隨著現(xiàn)在生活水平的提高，油膩、燒烤、煎炸食物不僅給我們味覺上帶來了味覺的享受，同時還給我們的肝臟帶來了不小的負(fù)擔(dān)。比如現(xiàn)在的脂肪肝、肝硬化等等，都是威脅健康的殺手。那么怎樣從飲食來做好防護呢?我們今天就向大家推薦具有保肝、護肝的食品。
花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。
蕎麥：含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強解毒功能。
胡蘿卜：胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。洋蔥：所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基。增強細(xì)胞的活力和代謝能力，防癌抗衰老。
大白菜：所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用，能促進人體對蛋白質(zhì)的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內(nèi)超標(biāo)的鋁元素(老年癡呆癥的罪魁之一)。
綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
卷心菜：甘藍(lán)類蔬菜，富含葉酸。
金針菇：中醫(yī)認(rèn)為，金針菇性寒、味咸，能利于肝臟，益腸胃。
蓮藕：澀液中含丹寧酸，抗氧化，預(yù)防癌癥和動脈硬化。
蘆筍：含葉酸，能防癌細(xì)胞擴散，促使細(xì)胞生長正?；苡行Ц纳聘喂δ墚惓０Y狀。輔助治療腫瘤疾患時，必須每天食用才能有效。
蜂蜜：對肝臟有保護作用，能促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，還能解酒，增強人的抵抗力等。
薏仁：薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機能。
喝茶：茶葉養(yǎng)肝也是很不錯的方法，菊花、綠茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶養(yǎng)肝。
肝臟排毒的時間一般是在晚上的11點—凌晨的1點，所以在這個時間段要注意睡眠、不要熬夜。
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