天天靚湯 枸杞紅棗煲雞蛋的做法
2012-5-21 【轉(zhuǎn)載】 美食天下 0條評論
摘要：氣是人體臟腑功能的反映，而色是氣血營養(yǎng)物質(zhì)在面部的體現(xiàn)。氣色好的人，面部榮潤有關(guān)澤，氣色不好是人體氣血失調(diào)的外在表現(xiàn)，沒有了健康人所應(yīng)該具有的生動光澤。所以要想氣色好，除了保證規(guī)律的作息時間之外，還是得從調(diào)理氣血入手。接下來給“夜貓族”們提供一款補(bǔ)氣養(yǎng)血、調(diào)理氣色的調(diào)理糖水。
枸杞紅棗煲雞蛋
原料：
雞蛋2個、紅棗8顆、枸杞子20顆左右、紅糖少許。
做法：
1、雞蛋﹑枸杞和紅棗用水清洗干凈，備用。
2、鍋中加適量水，放入雞蛋和大棗開始煮。
3、開鍋后，煮10分鐘左右，雞蛋就熟透了。
4、把雞蛋撈出來放冷水冰一下，剝?nèi)ルu蛋殼。
5、把剝好的雞蛋再次放入鍋中，一起煮。
6、把紅糖倒入鍋中。
7、枸杞放進(jìn)去。
8、煮5分鐘即可。
功效剖析：
枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、益面色、去疲勞、長肌肉、堅(jiān)筋骨、增強(qiáng)人們的免疫力，同時還能延年益壽，是中醫(yī)家公認(rèn)的滋補(bǔ)保養(yǎng)的良藥。糖尿病人食譜中加入枸杞，對穩(wěn)定血糖有很好的療效。
紅棗有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)血行氣、生津液、悅顏色等作用。中醫(yī)典籍《本草備要》中記載，紅棗能：“補(bǔ)氣益中，滋脾土，潤心肺，調(diào)營養(yǎng)，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。”它也是一味輕身延年的好食材。
