補(bǔ)氣養(yǎng)血食療方 助你吃出美麗 （二）
學(xué)煲靚湯——【銀耳紅棗蓮子湯】材料
銀耳 紅棗 枸杞 蓮子 清水 冰糖
步驟
1，需要的所有材料：蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳，每種材料加多少隨自己喜歡，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
2，將銀耳提前洗凈泡發(fā)，然后將其根部發(fā)黃的地方切掉
3，蓮子洗凈后去掉里面的綠心（蓮子心發(fā)苦，據(jù)說去火很不錯，回頭試試不去心）
4，大棗和枸杞都洗凈
5，將砂鍋加入適量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開。
6，燒開后轉(zhuǎn)小火并把蓮子加進(jìn)鍋里（蓮子容易煮），中途要經(jīng)常攪拌以防糊鍋
7，大概35分鐘，銀耳的膠質(zhì)煮出來了，蓮子也煮爛了，這時關(guān)火即可
8，營養(yǎng)美味的蓮子湯就可以喝了
小貼士
1，這款湯我是第一次做，枸杞放的有點(diǎn)多，喝完半小時感覺口干，當(dāng)然因人而異，我平時喝水放枸杞多了也口干，所以以后我要少放。
2，熬的過程中小火慢慢燉，中途要攪拌一下防止糊鍋就不能喝了
3，熬好的靚湯放冷藏也行，隨時都可以喝。
紅棗蜂蜜茶
女人的養(yǎng)顏圣品，正好適合現(xiàn)在這樣的季節(jié)喝。愛美的人不要錯過哦
【材料】：去核紅棗300克 蜂蜜150克
【做法】：
1.紅棗去核洗凈。
2.紅棗倒入鍋中，放入多過紅棗2倍的水。
3.大火煮開后，改下火慢煮20-30分鐘。
4.熄火后用勺子稍微壓爛紅棗。
5.把紅棗放入料理機(jī)中打成泥。
6.把打成泥的紅棗隔一下篩，用勺子不停的刮，很快就隔好。
7.棗泥放至溫?zé)岷?，倒入干凈的無油無水的容器中，加入蜂蜜調(diào)勻。
8.密封好容器，放入冰箱里冷藏保存。喝的時候舀2勺用冷開水或者溫開水沖開攪勻即可。
小貼士：
紅棗不過篩也可以，就是有皮，影響口感，其他都一樣。舀棗泥的勺子一定要干凈無油無水。沖的時候注意：不要用太熱的水，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)。
春天每個女人都該喝的一碗湯------烏雞山藥湯原料：
烏雞、山藥、胡蘿卜、枸杞。
調(diào)料：
蔥、姜、鹽、紹酒。
做法：
1、先將枸杞洗凈用清水泡一下；
2、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片；
3、鍋內(nèi)做水烏雞涼水下鍋；
4、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用；
補(bǔ)血營養(yǎng)湯——【黨參蠔豉排骨湯】這個黨參蠔豉排骨湯是我懷孕時候喝的一款補(bǔ)血湯，蠔豉就是蠔干，因為顏色如豆豉般所以叫蠔豉，蠔豉是營養(yǎng)豐富的食材，具有滋陰補(bǔ)血、抗癌美容的功效，特別適合兒童、孕婦以及慢性病人做滋補(bǔ)之用。
蠔豉的補(bǔ)血功效顯著，很適合貧血的人，不過蠔豉的腥味很重，對于好這口的人來說，這種腥味是種誘惑，而對于不太習(xí)慣這種濃重腥味的人來說，這款湯還是有些挑戰(zhàn)性的，好在還有排骨在湯里調(diào)和一下味道，所以這款湯的口味還是適合大多數(shù)人，而且，食補(bǔ)的動力有時候會大過口舌之娛哦！
原料：
蠔豉10粒、豬排骨200克、黨參40克、姜5克。
做法：
1、將蠔豉清洗干凈，鍋中放入適量水燒開，放入蠔豉煮2分鐘，撈出待用，煮蠔豉的水就不要了。
2、鍋中放入適量水，放入豬排骨煮開，煮變色，撈出洗去血沫。
3、在湯煲中放入適量水（約6碗），放入蠔豉、黨參、排骨、姜，煮開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，用鹽調(diào)味即可。
備注：
1、煲湯的鍋?zhàn)詈眠x用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，口感變柴。
蠔豉（蠔干）：是將牡蠣肉的干制品，味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經(jīng)；具有滋陰，養(yǎng)血，補(bǔ)五臟，活血．充肌之功效?；加屑甭云つw病者忌食；脾胃虛寒，慢性腹瀉便溏者不宜多吃。
黨參：味甘、性平；歸脾、肺經(jīng)；質(zhì)潤氣和；具有健脾補(bǔ)肺，益氣養(yǎng)血生津的功效；主治脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虛喘咳，氣短懶言，自汗，血虛萎黃，口渴等。
5、鍋內(nèi)重新做水放入蔥、姜放入烏雞；
6、大火燒開，關(guān)小火蓋上蓋燜45分鐘；
7、放入山藥塊，煮15分鐘；
8、再放入胡蘿卜，煮5分鐘；
9、最后放入枸杞；
10、關(guān)小火燜5分鐘，即可出鍋。
春天風(fēng)干物燥，女人由內(nèi)到外都要滋養(yǎng)，烏雞滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。烏雞湯里加了山藥健脾益氣，提高機(jī)體的免疫力正是春天必吃的食材，湯很純的味道，山藥軟糯，胡蘿卜微微的甜，讓湯變得更鮮美了……微微還有些涼意的春天，手捧一碗熱乎乎的湯，由里到外的滋養(yǎng)，女人對自己好一些吧。
烏雞與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”：所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效?！侗静菥V目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。
適合人群及適用量：
適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。
小米溫馨提示：
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
山藥具有健脾益氣的作用，經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內(nèi)的細(xì)菌、病毒，讓流感等傳染性疾病“繞道而行”。因此，平素容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在春季更應(yīng)該格外注意適度增加山藥的攝入量。
枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精，滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
雙色補(bǔ)血湯原料：
豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量。
做法：
1、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段；
2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水；
3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐；
4、再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
備注：
1、豬血富含鐵，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效，但不宜食用過多，以免增加體內(nèi)的膽固醇；
2、食用動物血時，無論用何烹調(diào)方法，一定要熟透；
3、烹調(diào)動物血時，最好輔以蔥姜蒜等配料，以去除異味。
補(bǔ)血不妨試試這一盅--紅黑盅紅黑盅，紅是紅棗，黑是黑木耳，是蒸出來的一盅小甜湯。
上周有位名叫“讓你眼冒金星”的筒子（這名兒真不賴哈），要求上“補(bǔ)血的粥羹湯”。俺最怕欠賬了，趕緊找方子，最后定了這個簡單易行的，還債。
黑木耳含鐵豐富，既可止血又可補(bǔ)血，紅棗富含鈣鐵，亦是補(bǔ)血佳品。所以這一盅，不僅補(bǔ)血養(yǎng)血，對皮膚也很有好處的。黑木耳脆脆的，紅棗甜甜的，湯也很潤口，嘿嘿，解了饞也補(bǔ)了血，美??！
鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵，平時多吃含鐵豐富，鐵吸收率高的食物，如菠菜、枸杞、黑芝麻、紅糖、烏雞、香菇、海帶、胡蘿卜、花生、阿膠、紅棗、動物肝臟等等。
此外，咱們想補(bǔ)血的話，還得多吃富含維生素C的蔬菜和水果，可以增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
補(bǔ)血不妨試試這一盅--紅黑盅
原料：紅棗6顆、黑木耳適量、冰糖4小顆。
做法：
1、紅棗沖洗一遍，放水中泡漲；黑木耳泡發(fā)，沖洗干凈，撕成小朵；
2、將三顆紅棗，兩顆冰糖，一半量的黑木耳，放進(jìn)一盞蒸盅里，加水至滿，鍋里加涼水，將蒸盅放在蒸屜上，開始蒸。水開后轉(zhuǎn)小火，蒸50分鐘即可。
幸福像花兒一樣-補(bǔ)血紅豆飯材料：
大米150克、糯米100克、紅豆80克、（這里面的克完全可以忽略，材料的多少完全可以按照自己的喜好來放，就像平時蒸飯一樣，只不過米飯里多加了糯米和紅豆。）、鹽1小匙。
做法：
1、紅豆洗凈，在清水中浸泡2-3個小時；
2、將泡好的紅豆撈出，放入湯鍋中，注入適量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子開裂，只要熟了就可以關(guān)火了。注意煮豆子的紅湯不要倒掉；
在火上煮豆子的過程還可以用電飯鍋代替，將泡好的紅豆瀝干水分，加水和鹽入電飯鍋蒸10-15分鐘（蒸至剛熟即可，不必蒸至豆子裂開。）
3、將大米，糯米放在一起淘洗干凈，放入電飯鍋，再放入剛才煮好的豆子，倒入煮豆子的紅湯，加入1小匙鹽，拌勻后蓋上電飯鍋的蓋子，按下煮飯檔，等待紅豆飯煮好就可以了。如果剛才煮豆子的湯不夠用了，再加入一點(diǎn)清水就可以了，放入水的量跟平時蒸飯是一樣的；
4、煮好的飯用專用鍋鏟輕輕攪拌一下，還可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻。
腳冰冷怎么辦？補(bǔ)氣養(yǎng)血藥膳雞湯別說冬天了，秋天開始，我每天都覺得手腳冰冷?，F(xiàn)在大冬天的，我就想冬眠?，F(xiàn)在是補(bǔ)氣養(yǎng)血最好的季節(jié)。我一定堅持我的修養(yǎng)生息。
原料：
烏骨雞。
做法：
滋陰補(bǔ)氣豆?jié){---蓮子紅棗豆?jié){紅棗健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，益腎固精的功效。此豆?jié){滋陰補(bǔ)氣，養(yǎng)血安神，適合全家大小飲用。
甜味菜品口味
煮主要工藝
數(shù)小時所需時間
普通制作難度
豆?jié){機(jī) 所用廚具
食材明細(xì)
黃豆20克
蓮子10克
紅棗12顆
冰糖 適量
制作步驟
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2. 蓮子提前用水浸泡3-5個小時至軟。
3. 紅棗和黃豆清水浸泡30分鐘。
4. 泡好的蓮子去掉蓮心。
5. 紅棗洗凈去掉棗核。
6. 把蓮子和紅棗倒入豆?jié){機(jī)中。
7. 加入泡過的黃豆。
8. 再加入冰糖。
9. 加入適量的清水。
10. 加蓋按下干豆功能鍵即好。
小貼士
蓮子要提前浸泡至軟，去掉蓮心。
此漿無需過濾，連渣一起喝掉營養(yǎng)更好。
傳說中的一鴿頂九鳥-香菇枸杞鴿子湯原料：
鴿子1只（老）、
干香菇10個（偏?。?a target="_blank" >枸杞20顆。
做法：
1、將鴿子清洗干凈，冷水入沙鍋，放入點(diǎn)蔥姜和料酒，大火燒開，撇掉浮末，加入浸泡軟洗干凈的干香菇，小火頓3個小時，或者入高壓鍋壓50分鐘；
2、鴿子燉酥后加入枸杞，調(diào)入鹽。準(zhǔn)備出鍋即可；
備注：
因為燉的時間比較長，水一定要加很多很多，建議 用大點(diǎn)的沙鍋，將水裝到最高水位線。
金屋藏嬌美食版-心太軟糯米釀紅棗原料：
紅棗120克、
糯米粉150克（熱開水75克左右，用來和糯米粉）、白砂糖45克。
做法：
1、將紅棗浸泡軟，洗干凈，用剪刀剪開，挖去核，將所有的處理好；
2、將糯米用熱開水和成面團(tuán)，小心燙手哦；
3、取一搓面團(tuán)，大概2克，搓成小長條，塞入紅棗中，然后捏緊，將所有的全部做好；
4、鍋入倒入水，加入白砂糖，煮到水開糖融化，加入糯米紅棗，轉(zhuǎn)最小火，煮10分鐘，棗子就算是煮好了。可以吃了。
制作心得：
1、糯米要用熱水和，不容易散開，方便制作；
2、棗子最好選如圖這樣的棗子；去核時小心點(diǎn)，注意安全；我覺得去核是件麻煩事，今天去核的時候我是這樣做的，如圖片，先用剪刀豎剪一刀，然后用手往兩邊掰開，然后再用剪刀從核的兩頭剪下核；
3、煮的時候，一定要水開后才能下棗子，因為糯米面遇冷水會化掉的；
4、煮的時候火一定要最小，火大了，棗子皮容易破掉，糯米餡也容易過分膨脹；
5、煮的時間10分鐘夠了，太長的話糯米會糊散開來的；
補(bǔ)氣養(yǎng)血的——【酒釀湯圓】酒釀湯圓具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，可以幫助身體散發(fā)寒氣，并加速血液循環(huán)與新陳代謝，使皮膚散發(fā)出健康的氣色與光澤。但熱量較高，食用時需適量。
【酒釀湯圓】
【材料】：湯圓、酒釀、綿白糖（或冰糖）、火龍果（或別的神馬水果）、桂花
【制作過程】：
1、根據(jù)湯圓的量，將鍋內(nèi)加入適量的涼水，燒開后，加糖，攪拌均勻。
2、倒入適量酒釀，攪開。
3、加入湯圓攪拌一下，要不然就粘結(jié)在一起或者粘鍋了（這個過程用大火煮）。
4、煮湯圓的過程中不要離開，中間要記得攪拌一下哦。
5、當(dāng)湯圓浮起來的時候就基本熟了（這個時候轉(zhuǎn)小火，不要煮破了）。
6、放入切成小塊的火龍果（你喜歡神馬水果就放神馬水果吧）。
7、攪拌均勻后，撒入少許桂花提提味，關(guān)火。
8、請大家品嘗一下～
酒香四溢，香甜可口啊～
來一勺火龍果，嘻嘻～～
我問LG：我做的酒釀湯圓怎么樣??？
LG：好?。ㄘQ起大拇指）
我說：怎么又一個字？（每次讓他評價一下都是一個字）
LG趕緊又吃了一勺，說：美?。。ㄟ€是一個字呀）
不過，舒舒服服的吃上一碗，還真是美啊！
甜甜蜜蜜過新年-冰糖糯米藕原料：
糯米80克、
藕2節(jié)、冰糖60克、紅糖50克、清水3000ML。
做法：
1、將糯米浸泡半個小時，藕清洗干凈刮去皮，在藕的一端切開；
2、將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊，但要用筷子適當(dāng)捅下，做到?jīng)]有空洞。
3、用牙簽固定藕身和蓋，然后入高壓鍋，加入5-6倍的清水，再加入紅糖(上色)與冰糖(加多少按自己喜好)，冰糖要敲碎了放進(jìn)去，然后盡量用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了，可以慢慢加熱。這樣更有利于融化；
4、待糖完全融化后，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)中火壓40-50分鐘即可。
5、吃前切成片，淋點(diǎn)煮藕的湯汁上去，撒點(diǎn)干桂花裝飾。清新又美味。淋點(diǎn)蜂蜜在上面也非常的不錯哦。
主婦心得：
1、藕要選擇孔大的那種，我也不是很了解藕，我選粗細(xì)均勻的，買的時候問攤主，我要做糯米灌藕的，適合選哪種，然后攤主會推薦你最合適的。不過杭州現(xiàn)在菜場里基本上都是11孔的藕，聽說還有7孔和9孔的藕，但是買不到。
2、挑藕的時候要選擇藕粗細(xì)均勻的，藕身長點(diǎn)的好，可以多塞點(diǎn)米，切片也可以多。
3、紅糖是為了上色才放的，不喜歡的可以不放。冰糖也可以用白砂糖代替，但是做出來的效果，冰糖比白砂糖要好。
4、高壓鍋在壓的時候最好選中火。
5、糯米藕為糯米食品。一次吃幾片即可。不要吃太多了哦。
補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏健體、提高免疫力——花菇老雞湯原料：雞半只、花菇、枸杞、姜片、鹽
做法：
1、雞剁塊洗凈備用。
2、花菇用溫水泡發(fā)好洗凈，泡花菇的水留著備用。
3、枸杞洗凈備用。
4、鍋下熱水燒開后將雞放入焯水。
5、約2分鐘后撈起，再用冷水洗凈放入鍋里。
6、把花菇、姜片及泡花菇的水倒入電高壓鍋里，加入適量的水，
蓋上蓋子，扭到湯水鍵。
7、8、排完氣后打開蓋再插電煮一會，然后倒入洗凈的枸杞和加
入少量的鹽，盛上碗即可開吃。
具有滋補(bǔ)氣血、滋陰補(bǔ)腎的一道冬季養(yǎng)生菜——栗子鴿肉煲主料：中鴿2只（800克）、栗子400克
輔料：蒜苗200克、姜15克
調(diào)料：南乳3湯匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、廣東米酒1湯匙、叉燒醬1湯匙、
蠔油2湯匙、鹽1茶匙、清水1碗
做法：
1、主料備好。
2、輔料、調(diào)料備好。
3、鴿子洗凈剁成塊，加入南乳、生抽、生粉拌勻，腌制10分鐘。
4、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入鴿塊煸香。
5、煸至鴿肉收縮，兩面呈黃色。
6、另起鍋將姜、蒜苗煸出香味。
7、8、放入煸香的鴿肉，淋入廣東米酒，翻炒鴿肉。
9、爆香鴿肉后，放入栗子翻炒片刻。
10、轉(zhuǎn)入沙鍋，加入1碗清水，然后調(diào)入叉燒醬。
11、再調(diào)入蠔油拌勻，燒開后蓋上蓋子小火燜制15-20分鐘。
12、燜至湯汁濃稠，鴿肉酥軟即可。
適合人群：
由于鴿子、栗子營養(yǎng)價值較高，對老年人、體虛病弱者、貧血患者、手術(shù)病人、
孕婦及兒童非常適合。
糖之片語
1、鴿肉腌制的時候中途要翻動，更容易腌入味。
2、鴿肉要先煸香燜出來味道才好。
3、蒜苗要多放一些味道才更香。
4、燜鴿肉的時候，要經(jīng)常翻動，防止粘鍋。
5、如果喜歡鴿肉、栗子軟綿的味道，燜制的時間可以延長。
6、沒有叉燒醬可以不加，咸淡可以根據(jù)自己的口味調(diào)配。
這菜絕對值得一試，好吃得骨頭都想吞下去～～
潤腸養(yǎng)胃、補(bǔ)氣和血、補(bǔ)腦提神之香蕉百合銀耳羹銀耳，補(bǔ)腎潤肺，生津止咳、降火、潤腸養(yǎng)胃、補(bǔ)氣和血、補(bǔ)腦提神。
百合，醇甜清香、甘美爽口。含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。具有潤肺止咳、平喘、清熱、養(yǎng)心、安神的功效。
香蕉百合銀耳羹，具有養(yǎng)陰潤肺、生津整腸之效······
材料：銀耳若干 香蕉1根 百合1把
輔料：枸杞子十余粒
調(diào)料：冰糖1大塊
做法：
1、銀耳泡發(fā)，洗凈。
2、銀耳放入沙煲，大火煮開，小火慢燉30分鐘。
3、放入百合，煮5分鐘。
4、加入冰糖，煮10分鐘，至冰糖融化。
步驟圖1-4
5、香蕉剝?nèi)テ?，切厚片?div style="height:15px;">
海參當(dāng)歸湯是非常簡單的修補(bǔ)元?dú)獾淖萄a(bǔ)湯品。為什么每天睡足了8個小時，一到上班的時候就犯困呢？為什么一工作就感覺到渾身無力呢？為什么做什么事都提不起精神頭，總感覺疲乏想睡覺呢？這通常就是中氣不足，可以試下這道海參當(dāng)歸湯，應(yīng)對疲乏無力的癥狀非常有幫助。經(jīng)常喝，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等狀況，具有不錯的固本補(bǔ)氣、補(bǔ)腎益精的功效。
海參營養(yǎng)豐富，已經(jīng)探明的營養(yǎng)物質(zhì)就有50多種。其中最為豐富的是蛋白質(zhì)。此外，還有海參粘多糖、海參皂甙等。另外海參具很強(qiáng)的細(xì)胞毒性及魚毒，能抑制癌細(xì)胞，抑制蛋白質(zhì)核糖核甘酸的合成，有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用。海參中所含的硒，能抑制癌細(xì)胞及血管的生長，具有明顯的抗癌作用。
1、泡發(fā)海參的方法：先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內(nèi)臟；換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時后就可以做湯使用了；燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起備用，這樣可以有效去掉海參的腥味。
先來說說原方子：阿膠半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁 1斤，紅棗1斤半，冰糖半斤。所有的材料打碎磨成粉，用黃酒調(diào)勻，上鍋蒸一個小時后放涼保存即可。早晚各食用20－30g左右。阿膠、紅棗補(bǔ)血，黑芝麻與核桃補(bǔ)腎，冰糖潤燥。膏體細(xì)膩容易消化，女人吃可以補(bǔ)血、美容；男人吃可以補(bǔ)腎增強(qiáng)活力；老人吃可以延緩衰老，兒童吃可以促進(jìn)生長發(fā)育。
有的人吃了以后有上火的癥狀，可以將量減少，或隔一天吃一次；有的人吃了后會拉稀，不要緊，這說明脾胃寒濕還比較重，平時多吃生姜或其他辛辣的食物就會好轉(zhuǎn)的。
阿膠：250g 脆棗：500g 核桃：500g 熟黑芝麻：500g 冰糖：250g 枸杞150g 黨參：100g 黃芪：100g 當(dāng)歸黃酒：1000ml
前五項是固元膏的基礎(chǔ)方，加枸杞增強(qiáng)補(bǔ)腎、明目、益面色、長肌肉、堅筋骨、防癌的功效。加黨參、黃芪起補(bǔ)中益氣，健脾益肺、利尿排毒的作用。此方的主要功用是用來補(bǔ)血的，而我們知道，血為氣之母，氣為血之帥。氣血充盈潤澤生命才能旺盛、堅強(qiáng)！所以，我要在此方的基礎(chǔ)上添加黨參、黃芪來為補(bǔ)血功效推波助瀾，我想，這大概是我才吃了一個多星期身體就有了明顯改善的原因吧。不理解的朋友我也可以這樣比喻一下，也許不貼切，但是否好明白一點(diǎn)了呢：血是船，而氣是帆，升帆船則能借助風(fēng)力加速飛馳。當(dāng)歸黃酒是我自己釀制的，呵呵～大概朋友們是不容易在市面上找到的。您用普通黃酒就可以了。當(dāng)歸黃酒里的當(dāng)歸是女科圣藥，有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效。黃酒與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒，是中國人的智慧成果，是酒中之祖。它營養(yǎng)豐富，富含人體必需的8種氨基酸，所以有“液體蛋糕”的美譽(yù)。
最后說明一下九珍榮血膏的保存問題：如果您的成品沒有滴入水，正常的保質(zhì)期應(yīng)該是一年。您可以存在冰箱冷藏室即可。如果保存不當(dāng)，長了毛，沒關(guān)系，把長毛的部分扔掉，再放入蒸鍋蒸它半個小時即可。
中醫(yī)認(rèn)為，黃婉秋老師的這個養(yǎng)顏方當(dāng)中，選擇的凈是一些補(bǔ)氣補(bǔ)血的藥材。看過韓國電視連續(xù)劇《大長今》的朋友也許還記得，其中有一集說到皇后小產(chǎn)，身體非常的虛弱，太醫(yī)來了之后，開出了一個方子“佛手散”，使皇后恢復(fù)了健康。其實，“佛手散”就是中醫(yī)婦科當(dāng)中，一個非常著名的古方，由當(dāng)歸和川芎組成。黃芪和黨參的配伍，也可以說是一個經(jīng)典組合了，它出自《脾胃論》當(dāng)中的補(bǔ)中益氣湯，黨參具有益氣生血的作用，而黃芪具有補(bǔ)氣固表的作用，這兩味藥有一個共同的功效就是補(bǔ)氣。
