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材料：韓式辣白菜1卷、五花肉適量切片、豆腐1塊、西葫蘆半根、金針菇1小把、土豆半個、韓式大醬1湯勺（如果喜歡辣，可是適當(dāng)加韓式辣醬）、蔥姜蒜適量、鹽適量、淘米水適量。

做法：

1、豆腐切成厚約0.5cm的厚片（嫩豆腐不易操作，切大些沒關(guān)系），辣白菜切成小塊備用，五花肉、西葫蘆和土豆切片備用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二輪淘米水備用。

2、鍋中倒少許油，放入蒜和姜絲炒香后放入五花肉煎出油，放入辣白菜翻炒均勻。

3、韓國大醬和淘米水混合均勻，放入鍋中，加入西葫蘆片和土豆片，煮開后轉(zhuǎn)小火約10分鐘左右，放入金針菇和豆腐，煮至入味后即可離火，根據(jù)個人口味用鹽調(diào)味即可。